9 Almindelige fødevarer og drikkevarer, der kan udløse migræne

Migræne rammer op til 15% af de voksne over hele verden (1).

De adskiller sig fra en gennemsnitlig hovedpine i sværhedsgrad og symptomer og kan i høj grad reducere livskvaliteten hos mennesker, der lider af dem.

På trods af årtier af forskning er den nøjagtige årsag til migræne stadig ukendt.

Det er klart, at kost ikke vil få en person til at begynde at opleve migræne.

Men for de mennesker, der lider af migræne, er kost en af ​​flere faktorer, der kan udløse en.

Faktisk hævder 10-60% af migrænekræftene, at visse fødevarer udløser deres migræne (1, 2).

Dette er en liste over de fødevarer, der oftest rapporteres som migræneudløser.

AdvertisementAdvertisement

1. Aged Cheeses

Ost er ofte identificeret som migræne udløser.

Forskere har antydet, at dette skyldes, at alderen oste indeholder høje niveauer af tyramin, som kan påvirke blodkar og udløse hovedpine (1).

Andre fødevarer, der er højt i tyramin, omfatter de, der er ældre, helbredes, tørrede, røget eller syltede, herunder cheddarost, schweizisk ost, salami, surkål og tofu.

Desværre er beviset på tyramin og migræne blandet. Men mere end halvdelen af ​​undersøgelserne på udkig efter et forhold mellem tyramin og migræne fandt, at tyramin kunne fungere som en udløser hos nogle mennesker (3).

Der kræves højkvalitetsundersøgelser for at bekræfte dette link, selv om det anslås, at ca. 5% af dem, der lider af migræne, er følsomme for tyramin (3).

Hvis du føler, at dine migræne udløses af hårde oste, kan det være årsagen til det.

Sammendrag: Altid oste og andre fødevarer højt i tyramin betragtes ofte som migræneudløser. Beviset er blandet, men der kan være et link.

2. Chokolade

Chokolade er en almindeligt rapporteret migræne udløser.

Det er blevet foreslået, at enten phenylethylamin eller flavonoider, to stoffer fundet i chokolade, kan være årsagen til (3, 4).

Beviserne er imidlertid modstridende.

Nogle få undersøgelser har fundet, at chokolade kan provokere migræne i følsomme mennesker (5, 6).

For eksempel viste en lille undersøgelse af migrænepatienter, at 5 ud af 12 deltagere fik migræneanfald inden for en dag efter at have spist chokolade (5).

Interessant nok fik ingen af ​​dem et angreb efter at have indtaget placebo.

Ikke desto mindre har mange andre undersøgelser ikke fundet et link mellem chokoladeforbrug og migræne (7, 8, 9).

Derfor er det sandsynligt, at chokolade ikke er en vigtig faktor i migræne for de fleste mennesker. På trods af dette kan de, der føler at chokolade er en udløser, måske undgå at undgå det.

Sammendrag: Chokolade er en af ​​de mest almindeligt rapporterede migræneudløsere.Dette kan være relateret til nogle af de planteforbindelser, der findes i chokolade.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Hærdede eller forarbejdede kød

Hærdede eller forarbejdede kød, såsom hotdogs eller nogle frokostkød, indeholder konserveringsmidler, der er kendt som nitrater eller nitritter.

Faktisk, i 1970'erne, da folk først rapporterede hovedpine efter at have brugt nitrit, blev de ofte omtalt som "hotdogs hovedpine" (1).

I dag rapporteres stadig kurerede og forarbejdede kød som migræneudløsere.

Nitrit kan fremkalde migræne ved at forårsage udvidelse af blodkar.

Der er dog behov for yderligere undersøgelser for at sige, hvor relevant dette er for migrænepatienter (3).

Sammendrag: Behandlede eller hærdede kød indeholder ofte nitrater eller nitritter, som kan udløse hovedpine hos modtagelige personer.

4. Fedt og stegt mad

Fedt kan også påvirke følsomheden over for migræne.

Dette kan skyldes, at høje niveauer af visse fedtstoffer i blodet fører til produktion af prostaglandiner.

Prostaglandiner kan medføre, at dine blodårer udvides, hvilket potentielt fører til migræne og øget smerte (10).

En undersøgelse viste, at folk, der spiste en fed fedt, der indeholder mere end 69 gram fedt dagligt, havde næsten dobbelt så mange hovedpine hos dem, der spiste mindre fedt (10).

De fandt også, at deltagernes hovedpinefrekvens og intensitet faldt efter at have reduceret deres fedtindtag. Næsten 95% af deltagerne rapporterede en 40% forbedring af deres hovedpine (10).

En anden undersøgelse af en fedtfattig vegansk kost fandt lignende resultater med reduktion i hovedpine smerte og hyppighed (11).

I begge studier blev andre faktorer end fedtindtag ændret, såsom vægttab eller indtagelse af animalske produkter.

Det er derfor ikke muligt at sige, at alene nedsættelse af fedtindtag var ansvarlig for forbedringerne.

Sammendrag: At spise en diæt med højt fedtindhold kan øge hyppigheden af ​​migræne. Følgelig har nedsat fedtindtagelse vist sig at forbedre migræneintensiteten og hyppigheden.

AdvertisementAdvertisement

5. Nogle kinesiske fødevarer

Monosodiumglutamat (MSG) er en kontroversiel smagsforstærker tilsat nogle kinesiske og forarbejdede fødevarer for at forbedre deres smagfulde smag (1).

Rapporter af hovedpine som reaktion på indtager MSG har været udbredt i flere årtier.

Men bevis for denne effekt er kontroversiel, og ingen veludformede undersøgelser har vist en sammenhæng mellem MSG-indtag og migræne (1, 12).

Alternativt kan disse fødevarer 'typisk højt fedtindhold eller saltindhold skyldes.

Ikke desto mindre bliver MSG ofte rapporteret som hovedpine og migræneudløser.

Sammendrag: Mononatriumglutamat, som er til stede i mange kinesiske og forarbejdede fødevarer, rapporteres ofte for at provokere hovedpine.

Annonce

6. Kaffe, te og soda

Koffein bruges ofte til at behandle hovedpine.

Men interessant viser nogle beviser, at det indirekte kan provokere migræne.

Et "koffeinudtagningshovedpine" er et velkendt fænomen, hvor hovedpine opstår som virkningerne af koffeinforbrug.

Dette sker, når blodkarrene begynder at ekspandere igen efter kontrahering som følge af koffeinforbrug (3).

Denne effekt kan udløse migræne hos dem, der er modtagelige.

Til gengæld synes koffeinudtagning mere almindeligt at forårsage den gennemsnitlige, ikke-migræne hovedpine (1).

Sammendrag: Koffein kan indirekte udløse hovedpine via tilbagetrækningseffekter. Dette sker, når virkningerne af koffein slides og visse blodkar udvides.

AdvertisementAdvertisement

7. Kunstige sødestoffer

Aspartam er en type kunstigt sødemiddel, der ofte tilsættes til fødevarer og drikkevarer, så de smager sødt uden at tilføje sukker.

Nogle mennesker klager over, at de får hovedpine efter at have brugt aspartam, men de fleste studier har vist enten en minimal eller ikke-eksisterende virkning (13, 14).

Nogle få undersøgelser har undersøgt, om aspartam påvirker mennesker, der lider af migræne, negativt.

Undersøgelserne var desværre enten små eller havde designfejl, men de fandt ud af, at aspartam ramte hovedpine hos nogle migrænepatienter.

En af disse undersøgelser viste, at mere end halvdelen af ​​11 deltagere oplevede øget migrænefrekvens efter forbrug af store mængder aspartam (15).

Det er derfor muligt, at en del af migrænepatienter kan være følsomme overfor aspartam.

Sammendrag: Aspartam er et almindeligt kunstigt sødemiddel, der kan øge migrænefrekvensen hos nogle mennesker.

8. Alkoholholdige drikkevarer

Alkoholholdige drikkevarer er en af ​​de ældste kendte triggere for både hovedpine og migræne. Desværre er årsagen ikke så klar.

Folk, der får migræne, har en tendens til at drikke mindre alkohol end folk, der ikke får migræne, og de synes mere sandsynligt end andre at opleve migræne symptomer som en del af en tømmermænd (16).

Alligevel kan alkohol ikke være skylden.

Folk peger ofte på rødvin, snarere end alkohol generelt som en migræneudløser.

Beviser synes at understøtte ideen om, at forbindelser, der specifikt er til stede i rødvin, såsom histamin, sulfitter eller flavonoider, kan udløse hovedpine (4, 17).

Som bevis viste en undersøgelse, at drikke rødvin, men ikke vodka, fremkaldte hovedpine (18).

Den nøjagtige årsag til dette er dog stadig ukendt.

Det vurderes uanset, at alkoholholdige drikkevarer kan udløse migræne hos ca. 10% af de mennesker, der får migræne.

Selvom der ikke er behov for de fleste migrænepasienter til at undgå alkohol fuldstændigt, bør de, der er modtagelige, begrænse deres forbrug (4).

Sammendrag: Alkoholholdige drikkevarer er et af de mest kendte migræneudløsere. Alkohol er dog ikke et problem for alle, der får migræne, og årsagen er uklar.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Kold mad og drikkevarer

De fleste mennesker har hørt om "ice cream" hovedpine, at kolde eller frosne fødevarer og drikkevarer kan udløse.

Disse fødevarer og drikkevarer kan dog også fremkalde migræne hos følsomme mennesker.

En undersøgelse bad deltagerne om at holde en isterning mellem deres tunger og deres mundes tag i 90 sekunder for at studere koldinduceret hovedpine (19).

De fandt ud af, at denne test udløste hovedpine hos 74% af de 76 migræne sufferers, der deltog. På den anden side udløste det smerter hos kun 32% af dem, der led af ikke-migræne hovedpine (19).

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der havde oplevet migræne inden for det foregående år, var dobbelt så tilbøjelige til at udvikle hovedpine efter at have drukket iskoldt vand sammenlignet med kvinder, der aldrig led af migræne (20). Derfor er migrænepasienter, der bemærker, at deres hovedpine er udløst af kolde fødevarer, måske undgå iskold eller frossen mad og drikkevarer, herunder frosne yoghurt, is eller slushies.

Sammendrag:

Personer, der lider af migræne, kan være mere tilbøjelige til at opleve forkølede hovedpine end den gennemsnitlige person. Derfor kan det være en god idé at undgå meget kolde fødevarer og drikkevarer. Den nederste linje

Selvom kost ikke vil få nogen til at begynde at få migræne, er det en af ​​mange faktorer, der kan udløse migræne hos nogen, der ofte oplever dem. Derfor er migræne-lider, der har diætudløsere, måske nødhjælp ved at undgå enhver fødevare, de er følsomme overfor.

Den bedste måde at identificere, om visse fødevarer udløser migræne for dig, er at lave en fødevare- og symptomdagbog og kontrollere, om der opstår mønstre.

Derudover skal du være særlig opmærksom på fødevarer og drikkevarer i listen ovenfor.

Begrænsning af almindelige madudløsere er et godt sted at begynde at reducere hyppigheden og sværhedsgraden af ​​dine migraner.