Diabetes og æbler: er de sikre at spise?

Det grundlæggende

Højdepunkter

1. Et mellemstort æble har et glykæmisk indeks på ca. 37.
2. Spise æbler kan reducere risikoen for diabetesrelaterede komplikationer.
3. Æbler indeholder naturlige antioxidanter.

Hvis du har diabetes, ved du, at at vælge en sund snack er ikke altid så let som at komme ind i frugtskålen. Mange frugter er fyldt med naturlige sukkerarter, der tæller som kulhydrater. Hvis du tæller carbs for at styre dit blodsukker, er det vigtigt at vide, hvor meget du spiser. Fortsæt læsning for at lære, hvordan at tilføje æbler til din kost kan påvirke dig.

AnnonceAdvertisement

Fordele

Ægtefordelene ved æbler

Der er grund til at folk siger "et æble om dagen holder lægen væk. "Kultiveret over hele verden, er denne frugt høj i fiber og vitamin C. Disse næringsstoffer findes primært i huden, så sørg for at spise den del.

vitamin A

• calcium
• jern
• Fordi de er høje i fiber, kan konsekvent æbleforbrug have en positiv indvirkning på din fordøjelsessystemet og hjælpe med at holde affaldet mere regelmæssigt ud af kroppen.

Selv om æbler er et smart valg for næsten alle, er de særligt værdifulde i en diabetes-venlig kost. Dette skyldes, at friske æbler er:

fedtfri

• kolesterolfri
• natriumfri
• højt i fiber
• Æbler indeholder også naturlige antioxidanter kaldet polyphenoler. Disse findes i både hud og kød af æblet, så der mangler ikke noget. Disse antioxidanter kan hjælpe:

kroppen beskytter sig mod sygdommen

• sænk virkningerne af aldring
• med vægtstyring
• fremme knogleres sundhed
• Annonce

Forskning

Hvad forskningen siger

Selvom de fleste undersøgelser ikke direkte diskuterer æblerollens rolle i diabetesbehandling, er der tegn på, at det kan reducere risikoen for diabetesrelaterede komplikationer.

Ifølge en anmeldelse fra 2004 kan spise æbler reducere risikoen for visse kroniske sygdomme. For eksempel har mange af de phytochemicals, der findes i æbler, stærke antioxidant- og anticanceregenskaber. Apples forbrug kan også hjælpe med at sænke kolesterolet, hvilket kan forklare, hvorfor æbler har været forbundet med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Voksne, der har diabetes, er op til fire gange mere tilbøjelige til at udvikle hjertesygdomme eller har slagtilfælde. På grund af dette ser den amerikanske diabetesforening diabetes som en af ​​syv kontrollerbare risikofaktorer for hjertesygdomme.

Over 9.000 finske mænd og kvinder deltog i en 2000 studie, der vurderede de potentielle sundhedsmæssige konsekvenser af at spise et æble om dagen. Over 15 år var deltagerne oprindeligt fri for hjerte-kar-sygdomme.Forskere fulgte op med deltagerne i løbet af 28 år for at vurdere deres kostvaner og overordnede sundhedsprofil.

Resultaterne tyder på, at regelmæssigt æbleforbrug er bundet til en nedsat risiko for trombotisk slagtilfælde. Denne type slagtilfælde er forbundet med cerebral vaskulær sygdom, som er almindelig hos personer med diabetes.

Der er brug for mere forskning for at bestemme yderligere fordele eller risici forbundet med æbleforbrug.

AnnonceAdvertisement

Glykæmisk indeks

Hvor falder æbler på det glykæmiske indeks?

Det glykæmiske indeks (GI) rangerer fødevarer i en skala fra 1 til 100, baseret på hvor hurtigt fødevaren kommer ind i blodbanen, hvilket kan påvirke blodsukkeret. Disse rækker bestemmes af, hvordan hver fødevare sammenligner med et referenceelement, såsom sukker eller hvidt brød.

Denne fremgangsmåde bruges typisk af mennesker, der tæller kulhydrat til at klare deres diabetes. Fødevarer med højt GI øger generelt dit blodsukker mere end fødevarer med lavt eller medium GI.

Et lavt GI er 55 eller mindre. Et medium GI anses generelt for at være 55 til 69. Et højt GI er 70 eller højere.

Et mellemstort æble har en GI på ca. 37, som falder under kategorien "lav". Hvis du foretrækker at skære og måle dine æbler, vejer et æble af denne størrelse ca. 138 gram.

Den glykæmiske belastning (GL) er kombinationen af, hvor hurtigt glukosen kommer ind i blodbanen og kulhydratindholdet i serveringen. Denne glykemiske belastningsværdi giver hele billedet af, hvordan fødevaren kan påvirke dit blodsukkerniveau. Et æble rangerer som en 5 på den glykemiske belastningsskala. Værdier under 10 er lave, og værdier over 20 er klassificeret som høje.

Annonce

Andre frugter

Hvad er andre diabetes-venlige frugter?

Hvis du finder ud af at du er træt af at spise æbler hele tiden, er der masser af andre frugtmuligheder at vælge imellem. Selvom frisk frugt er generelt din bedste indsats, kan du typisk tilføje frugt, der er frosset til din kost, så længe der ikke er tilsat sukkerarter.

Hermetisk frugt, enten i juice eller lys sirup, tørret frugt og frugtsaft, kan øge dit blodsukker højere end frisk eller frosne frugter.

Her er nogle få sukkerholdige frugter, der er lave på GI:

fem hele abrikoser har en GI på 34 og en GL på 5

• en lille pære har et GI på 37 og en GL på 4 <999 > en medium orange har en GI på 40 og en GL på 4
• en lille til medium nektarin har en GI på 43 og en GL på 5
• Check ud: Kan du spise bananer, hvis du har diabetes? »
• AnnonceAdvertisement

Takeaway

Hvad betyder dette for min diabetesbehandling?

Så længe du overvåger din kost og regelmæssigt ser din læge for kontrol, skal det være OK at tilføje æbler til din kost. Ikke alene er æbler en lækker snack, regelmæssigt forbrug vil sandsynligvis have en positiv indvirkning på dit helbred.

Når du tilføjer æbler til din kost, skal du sørge for at holde styr på disse diætændringer og eventuelle bivirkninger, som du måske oplever. Hvis du bemærker nogen usædvanlige ændringer i blodsukkerniveauet, skal du kontakte din læge og diskutere dine bekymringer.

Hvis du er usikker på, hvordan du tilføjer æbler til din diæt, eller hvordan det påvirker din krop, skal du straks kontakte din læge. De kan henvise dig til en diætist, der kan hjælpe dig med at bestemme rigtige portioner og anbefale opskrifter, der passer til din livsstil.

Fortsæt læsning: Sådan håndterer du diabetes med en kulhydratvenlig kost