Dåse fødevarer og farlige kemikalier

Det er måske ikke kun ingredienserne i den dåse mad, der udgør en sundhedsrisiko.

Det kan også være selve dåsen.

AnnonceAdvertisement

Det er advarslen ud i dag fra en california forbruger sundhedsorganisation.

Center for Environmental Health (CEH) har udgivet en rapport kaldet Kicking the Can.

I det siger CEH-tjenestemænd, at 40 procent af konserves, de testede tidligere i år, indeholdt sporbare niveauer af det kemiske bisphenol A (BPA).

reklame

At kemikaliet har været forbundet i tidligere forskning til fødselsdefekter såvel som brystkræft, prostatacancer, diabetes og hjertesygdomme.

Andelen af ​​dåser, der indeholder BPA, er nede fra de 67 procent, der er registreret i en 2015-test, men CEH-tjenestemænd lader stadig en forbrugeralarm.

"Disse virksomheder har i årevis kendt, at BPA er en alvorlig sundhedsrisiko, men for mange af deres fødevare dåser indeholder stadig dette farlige kemikalie," siger Caroline Cox, forskningsdirektør hos CEH, i en erklæring. "Amerikanerne fortjener sikker mad til deres børn og familier. Det er forbi tid for købmandsforhandlere og dollarforretninger at afslutte denne sundhedsrisiko og udvikle sikrere alternativer til konserves. ”

Embedsmænd hos Albertsons Companies, en af ​​de forhandlere, der er nævnt i undersøgelsen, sagde, at de arbejder på det.

"Vores produkters sikkerhed og sundhed er et primært fokus. Selvom der ikke findes en universal emballageemballage, der er effektiv og sikker for alle produkter, bruger vi så vidt muligt alternative forpakninger og anden produktemballage til mange af vores stabile produkter, "sagde firmaet i en meddelelse sendt til Healthline.

Læs mere: Frugt og grøntsagssikkerhed »

Test af dåserne

CEH-forskere testede 250 dåse fødevarer, de havde købt i januar og april.

AnnonceAdvertisement

Dåserne blev købt hos butikker i 11 stater. Størstedelen blev købt hos fire nationale detailhandlere: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree og 99 Cents Only.

Forskerne rapporterede, at 40 procent af disse dåser viste niveauer af BPA i deres foringer.

Desuden indeholdt 19 procent af dåserne PVC-plast.

AnnonceHvis denne nye rapport viser, at der er gjort nogle fremskridt, understreges det, at detailhandlerne skal forpligte sig til helt at udfase BPA. Mike Schade, Mind the Store

Forskerne sagde 36 procent af Albertsons og 33 procent af Kroger's "private label" fødevare dåser indeholdt BPA.

"Nationens to største dagligvarekæder, Kroger og Albertsons, har beføjelse til at køre giftigt BPA ud af fødevareemballage og beskytte vores helbred," sagde Mike Schade, Mind the Store-kampagnedirektøren for Safe Chemicals, Healthy Families. udmelding."Mens denne nye rapport viser, at der er gjort nogle fremskridt, understreges det behovet for detailhandlere at forpligte sig til helt at udfase BPA, sikre erstatninger er sikre og udvikle systemisk sikrere kemiske politikker. "

AnnonceAdvertisement

Forskerne var også bekymrede over, at dåser købt hos dollar-type butikker var mere tilbøjelige til at indeholde BPA.

"Vi har mere end nogensinde brug for dollarforretninger for at reducere vores eksponering for giftige kemikalier, der findes i nogle fødevarebeholdere og husholdningsartikler, de sælger. Ofte er det eneste sted for folk i farve og lavindkomstsamfund at shoppe hos disse rabatforhandlere. Det er på tide, at alle forhandlere fordobler og beskytter de mest sårbare, siger José T. Bravo, koordinator for Campaign for Healthier Solutions, i en erklæring.

Food and Drug Administration (FDA) har lagt grænser for mængden af ​​BPA i fødevarer, men i 2014 afviste agenturet at styrke disse restriktioner.

Annonce

Læs mere: Chipotle udbrud fremhæver, hvor nemt norovirus kan sprede »

Kampagnen mod BPA

CEH er ikke den eneste organisation med en offentlig kampagne for at eliminere BPA.

AnnonceAdvertion

I løbet af det sidste år har medlemmerne af Mind the Store leveret mere end 150.000 andragender til Kroger og 130.000 andragender til Albertsons om niveauerne af BPA i deres produkter.

Derudover blev en rapport med titlen Buyer Beware udgivet i sidste år af Breast Cancer Foundation, Kampagnen for sundere løsninger, Clean Production Action, Ecology Center og Mind Store.

I den undersøgte grupperne, hvad de anser for at være de sundhedsfarer, der er forbundet med BPA og nogle af dets substitutter i konserves.

Vi arbejder også sammen med fødevareproducenter for at finde flere alternativer, der er levedygtige på tværs af et bredt spektrum af produkter. Albertsons erklæring

Kampagnerne har opnået en vis succes på forskellige niveauer.

CVS Health meddelte i sidste måned, at det fjernede visse kemikalier fra 600 af virksomhedens skønheds- og personlig plejeprodukter.

I januar meddelte embedsmænd på Target, at de gennemførte en ny og sikrere kemikaliepolitik for produkter i deres butikker.

Repræsentanter fra Kroger reagerede ikke på Healthlines anmodning om kommentarer til denne historie.

Albertsons tjenestemænd sagde, at de fortsætter med at arbejde for at producere mere sikre produkter.

"Vi arbejder også sammen med fødevareproducenter for at finde flere alternativer, der er levedygtige på tværs af et bredt spektrum af produkter. Vi vil fortsætte med at arbejde med industrien for at identificere levedygtige alternativer, efterhånden som de bliver tilgængelige, "siger firmaets erklæring.