Listeria infektion (listeriose): symptomer, behandling og mere

Oversigt

Nøglepunkter

Fødevarebårne bakterier forårsager listeriainfektion.
Symptomer er ofte milde, men kan være mere alvorlige hos nogle mennesker. Hos gravide kan infektionen føre til abort eller dødfødsel.
Gendannelse kan tage tre til fem dage for milde infektioner og op til seks uger for mere alvorlige infektioner.

Listeria infektion, også kendt som listeriose, skyldes bakterierne Listeria monocytogenes. Disse bakterier findes mest i fødevarer, der omfatter:

upasteuriserede mejeriprodukter
visse delikatesser
meloner
rågrøntsager

Listeriose er ikke alvorlig hos de fleste mennesker. Nogle mennesker kan aldrig opleve symptomer på infektionen, og komplikationer er sjældne. For nogle mennesker kan denne infektion dog være livstruende.

Behandling afhænger af hvor alvorlig infektionen er og din generelle helbred. Korrekt fødevaresikkerhed kan hjælpe med at forebygge og reducere risikoen for udvikling af listeriose.

Symptomer

Symptomerne

De mest almindelige symptomer på listeriose er:

feber

kvalme
diarré
muskelsmerter

For mange mennesker kan symptomerne være så milde, at infektionen forbliver uopdaget.

Symptomer kan begynde inden for en til tre dage efter at have spist forurenet mad. Det mildeste symptom er en influenzalignende sygdom med diarré og feber. Nogle mennesker oplever ikke de første symptomer indtil dage eller uger efter eksponering.

Symptomer vil vare, indtil infektionen er væk. For nogle mennesker diagnosticeret med listeria anbefales behandling med antibiotika ofte. Der kan være stor risiko for komplikationer, især inden for nervesystemet, hjertet og blodet. Denne infektion er særlig risikabel hos gravide kvinder, personer over 65 år og ældre, og personer med svækket immunforsvar.

I nogle tilfælde kan listeriose spredes uden for tarmene. Denne mere avancerede infektion, kendt som invasiv listeriose, forårsager mere alvorlige symptomer. Disse omfatter:

hovedpine

forvirring
stiv nakke
ændringer i opmærksomhed
tab af balance eller vanskeligheder med at gå
kramper eller anfald
komplikationer omfatter bakteriel meningitis, en infektion i ventilerne af hjertet (endokarditis) og sepsis.

Du skal have et ophold på hospitalet for at behandle en mere alvorlig infektion, da det kan være livstruende.

Hvis du er gravid, må du ikke opleve mange symptomer, eller symptomerne kan være så milde, du ved ikke, at du har infektionen. Listeriose hos gravide kan føre til abort eller dødfødsel. I tilfælde, hvor babyen overlever, kan de udvikle en alvorlig infektion i hjernen eller blodet, som kræver yderligere indlæggelse og behandling med antibiotika lige efter fødslen.

Årsager

Listeriosis udvikler sig efter at du kommer i kontakt med bakterierne

Listeria monocytogenes. En person kontraherer listeria efter at have spist forurenet mad. En nyfødt kan også få det fra deres mor. Listeria

bakterier lever i jord-, vand- og dyreafføring. De kan også leve på mad, fødevareproduktionsudstyr og i kold madopbevaring. Listeriosis spredes almindeligvis af: forarbejdede kød, herunder delikød, hotdogs, kødspred og kølet røget fisk og skaldyr

upasteuriserede mejeriprodukter, herunder bløde oste og mælk
nogle forarbejdede mejeriprodukter, herunder is < 999> rå grøntsager og frugt
Listeria
bakterier dræbes ikke i køleskabe og frysere i kolde omgivelser. De vokser ikke så hurtigt i kolde omgivelser, men de kan overleve frysende temperaturer. Disse bakterier er mere tilbøjelige til at blive ødelagt af varme. Opvarmning af forarbejdede fødevarer, som hotdogs, til 165 ° F (73. 8 ° C) vil dræbe bakterierne.

AnnonceAdvertisementAdvertisement Risikofaktorer

Risikofaktorer

Friske mennesker bliver sjældent syg på grund af

Listeria

. Mennesker med kompromitterede immunsystemer kan opleve sværere symptomer. Du er mere tilbøjelig til at udvikle en avanceret infektion eller komplikationer fra listeriose, hvis du: er gravid er over 65

tager immunsuppressive midler, såsom prednison eller andre lægemidler, der er foreskrevet til behandling af autoimmune sygdomme som rheumatoid arthritis
har medikamenter for at forhindre organtransplantatafvisning
har HIV eller AIDS
har diabetes
har kræft eller er i behandling med kemoterapi
har nyresygdom eller er i dialyse
har alkoholisme eller lever sygdom
Se læge
Se læge

Hvis du spiste en mad, der er blevet tilbagekaldt, må du ikke gå ud fra, at du skal se din læge. I stedet skal du overvåge dig selv og være opmærksom på symptomer på en infektion, som feber over 100 ° C (38 ° C) eller influenzalignende symptomer.

Hvis du begynder at føle dig syg eller oplever symptomer på listeriose, skal du aftale med din læge. Hvis du har et kompromitteret immunsystem, er det vigtigt at du tjekker ind hos din læge. Lad dem vide, at du tror, at du spiste mad, der var smittet med listeria. Hvis det er muligt, giv oplysninger om fødevarens tilbagekaldelse og forklar alle dine symptomer.

Din læge vil sandsynligvis bruge en blodprøve til at diagnosticere listeriose. Spinalvæsketest anvendes også nogle gange. Hurtig behandling med et antibiotikum kan reducere symptomerne på infektionen og forhindre komplikationer.

Behandling af listerioser afhænger af hvor alvorlige dine symptomer er og dit generelle helbred.

Hvis dine symptomer er milde, og du ellers har et godt helbred, kan behandling ikke være nødvendig. I stedet kan din læge instruere dig at blive hjemme og tage sig af dig selv med tæt opfølgning. Home behandling for listeriose svarer til behandling for enhver fødevarebåren sygdom.

Hjemmemedicin

At behandle en mild infektion derhjemme:

Bliv hydreret. Drik vand og ryd væsker, hvis du oplever opkastning eller diarré.

Skift mellem acetaminophen (Tylenol) og ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) for at reducere feber eller muskelsmerter.

Prøv BRAT kost. Mens tarmene vender tilbage til det normale, spiser der fødevarer, som er lette at behandle, kan hjælpe. Disse omfatter bananer, ris, æbleauce og toast. Undgå krydret mad, mælk, alkohol eller fede fødevarer som kød.

Medicinske behandlinger

Hvis dine symptomer er svære, du føler dig værre, eller du viser symptomer på en avanceret infektion, vil din læge normalt ordinere antibiotika. Du skal sandsynligvis forblive på hospitalet og blive behandlet med IV medicin. Antibiotika gennem en IV kan hjælpe med at eliminere infektionen, og hospitalspersonalet kan se efter komplikationer.

Behandling under graviditet
Hvis du er gravid og har listeriose, vil din læge gerne begynde behandling med et antibiotikum. De overvåger også din baby for tegn på nød. Nyfødte børn med en infektion vil modtage antibiotika så snart de er født.
Outlook | Outlook

Gendannelse fra en mild infektion kan være hurtig. Du bør føle sig tilbage til normal inden for tre til fem dage.

Hvis du har en mere avanceret infektion, afhænger genopretningen af sværhedsgraden af infektionen. Hvis din infektion bliver invasiv, kan genopretningen tage op til seks uger. Du kan også blive nødt til at blive på hospitalet under en del af din inddrivelse, så du kan få IV antibiotika og væsker.

Et barn født af infektionen kan være på antibiotika i flere uger, mens deres krop bekæmper infektionen. Dette vil sandsynligvis kræve, at den nyfødte skal forblive på hospitalet.

Annonce

Forebyggelse

Fødevaresikkerhedsforanstaltninger er den bedste måde at forhindre listeria på:

Rengør dine hænder, tællere og apparater

. Reducer muligheden for krydskontaminering ved at vaske dine hænder før og efter madlavning, rengøring producere eller losse dagligvarer.

Skrubbe producerer grundigt

. Skrub alt frugt og grønt med røggebørste under rindende vand. Gør dette selv, hvis du planlægger at skræl frugt eller grøntsager.

Kog mad godt

. Dræb bakterier ved fuldt kogning af kød. Brug et kødtermometer til at sikre, at du har nået de anbefalede temperaturer. Undgå mulige kilder til infektion, hvis du er gravid
. I løbet af den tid, du forventer, skal du springe over fødevarer, der kunne inficeres, som upasteuriserede oste, deli og forarbejdede kød eller røget fisk. Rengør dit køleskab regelmæssigt
. Vask hylder, skuffer og håndterer med varmt vand og sæbe regelmæssigt for at dræbe bakterier. Hold temperaturen kold nok
. Listeria bakterier dør ikke i kolde templer, men et korrekt afkølet køleskab kan sænke bakterievæksten. Invester i et apparattermometer og opretholde en køletemperatur ved eller under 40 ° F (4 ° C). Fryseren skal være ved eller under 0 ° F (-17,8 ° C).