Diabetes og friske frugter
Indholdsfortegnelse:
- Halv million mennesker studerede
- Sukkerindholdet i frugt kan være højt.
- Det kan være forvirrende, men der er grund til forvirringen.
- Ernæringseksperten Kristin Kirkpatrick fortalte Healthline, at forskellen mellem frisk frugt og raffineret sukker kommer ned på en vigtig ting: fiber.
Holder et æble om dagen lægen væk - selv for personer med diabetes?
En ny undersøgelse offentliggjort i dag i PLOS Medicine konkluderer, at ikke kun frisk frugt hjælper med at forebygge diabetes, det mindsker også risikoen for død og vaskulære komplikationer for dem, der allerede lever med sygdommen.
AnnonceAdvertisement"Dette er det første store prospektive studie, der viser lignende inverse foreninger af frugtforbrug med både incidens diabetes og diabetiske komplikationer," skrev forfatterne skrev.
Læs mere: Er diæt sodavand sikkert til mennesker med diabetes? »
Halv million mennesker studerede
Mellem juni 2004 og juli 2008 rekrutterede forskere en halv million voksne i alderen 30-79 i forskellige regioner i Kina for at deltage.
AnnonceDeltagerne besvarede spørgeskemaer og havde deres sundhed overvåget i fireårsperioden, så forskere kunne undersøge sammenhængen mellem kost og sundhed.
"Blandt personer, der var fri for diabetes i starten af undersøgelsen," forskerne skrev, "daglig forbrug af friske frugter var forbundet med en 12 procent lavere relativ risiko for at udvikle diabetes. "
AnnonceAdvertisementFor de diagnosticerede med diabetes før studiet begyndte at producere frisk frugt mere end tre dage om ugen producerede en 17 procent lavere dødsrisiko fra enhver årsag.
Læs mere: Diæt, der er sukkersygevenlige og hjælper dig med at tabe sig.Sukkerindholdet i frugt
Sukkerindholdet i frugt kan være højt.
For eksempel kan en kop figner have op til 27 gram sukker, mens en kop druer kan have 16 gram.
AnnonceAdvertisement
Derfor er medicinsk mening om frugt og diabetes blevet blandet.Undersøgelsens forfattere påpeger, at tidligere medicinsk litteratur viser modstridende konklusioner. En undersøgelse konkluderede, at "højere frugtforbrug var signifikant forbundet med diabetesincidens. "
En særskilt europæisk undersøgelse konkluderede, at der ikke var nogen sammenhæng mellem de to.
Annonce
Endelig sagde en nylig meta-analyse af problemet, at højere frugtforbrug faktisk var forbundet med en lavere risiko for diabetes.Læs mere: Lavt gluten kost kan være forbundet med diabetes risiko.
AnnonceAdvertisement
Forskellige definitioner af frugtDet kan være forvirrende, men der er grund til forvirringen.
Diæt varierer over hele kloden. Det betyder, at frugten kan - og endda definitionen - ændre sig fra sted til sted.
Forfatterne bemærker, at mange tidligere undersøgelser primært blev gennemført med vestlige befolkninger, hvor friske frugtforbrug ofte blev kombineret med forarbejdet frugt (tænk dåse ferskner).
Annonce
Forarbejdet frugt kan også omfatte frugtsaft, der har vist sig at være en risikofaktor for diabetes. Faktisk på grund af dets sukkerindhold - som kan sammenlignes med sodavand - selv "100 procent" er frugtjuice forbundet med vægtforøgelse og fedme, især hos børn.En anden undersøgelse, der blev rapporteret af The Guardian i 2013, sagde, at personer, der erstattede frugtsaft med friske frugter, kunne reducere deres risiko for diabetes signifikant.
AnnonceAdvertise
Nuværende USDA-retningslinjer anbefaler 1. 5 til 2 kopper frugt om dagen for voksne mænd og kvinder i USA. Anbefalingerne siger dog ikke specifikt "frisk frugt" - frugtsaft, tørret frugt og forarbejdede frugter kan også medtages.Læs mere: Høje protein diæter kan ikke hjælpe dem med diabetes »
Vigtigt forskel
Ernæringseksperten Kristin Kirkpatrick fortalte Healthline, at forskellen mellem frisk frugt og raffineret sukker kommer ned på en vigtig ting: fiber.
Når man spiser frisk frugt, er sukker fastgjort til fiber og "det gør en stor forskel i, hvor aggressiv kroppen reagerer på kulhydratet. "
Under USDA-retningslinjer svarer en kop juice til en kop frisk frugt.
For sunde individer, der kan være ok, men for personer med risiko for diabetes og fedme, er sammenligning af de to som at sammenligne æbler og appelsiner.
American Diabetes Association (ADA) har sine egne retningslinjer for frugtforbrug, adskilt fra USDA. Ved kontakt fra Healthline pegede ADA-tjenestemænd på 2017-udgaven af deres publikation Standards of Medical Care in Diabetes.
"Som for alle amerikanere bør personer med diabetes opfordres til at erstatte raffinerede kulhydrater og tilsatte sukkerarter med fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager og frugter," skrev foreningen.
ADA gør dog ikke en væsentlig sondring mellem forbruget af frisk og forarbejdet frugt, så længe det endelige produkt ikke indeholder for meget ekstra sukker.
På sin hjemmeside er friske, frosne og konserverede frugter i samme kategori, og selv frugter i "lys sirup" er inkluderet.
