Vegetarisme: Kan grøntsager hjælpe dig med at bryde dårlige vaner?
Indholdsfortegnelse:
- De særligt specifikke beskyttende virkninger af planteproteiner.
- "Vi kender ikke de nøjagtige mekanismer til dette fund," sagde Song.
Nogle vegetarer og veganer er ikke genert for at udnytte fordelene ved deres kostvaner, men ny forskning tyder på, at plantebaserede proteiner kan være mest gavnlige for dem med mere end en usund vane.
Forskere fra Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School og andre forskningsinstitutioner siger, at proteiner fra plantekilder er forbundet med en lavere risiko for død.
AnnonceAdvertisementInteressant nok er de beskyttende virkninger af proteiner fra plantekilder særligt nyttige for folk, der ryger, drikker, ikke træner regelmæssigt eller bærer rundt et par ekstra pund.
Dr. Mingyang Song, Sc. D., en næringsforsker ved Harvard, sammen med et team af forskere, offentliggjorde deres resultater i dag i JAMA Internal Medicine. De fandt at spise flere planteproteiner, versus dem fra dyrkilder, kan have beskyttende fordele, især for personer med en skrue eller to.
Så sig, hvis nogen er en ryger, kan selv en erstatning for en servering af bologna til en højproteinbønnesalat have nogen målbar fordel?
"Ja, teoretisk set er det korrekt, selvom størrelsen af fordelene afhænger af varigheden af kost erstatning," sagde Song til Healthline.
Resultaterne kunne hjælpe med bedre direkte ernæringsretningslinjer for mennesker, der ikke altid gør de sundeste kost- og livsstilsvalg.
Undersøgelsen konkluderede, at erstatning af planteproteiner til animalske proteiner - især proteiner fra forarbejdet rødt kød - kunne gøre en forskel i en persons generelle helbred.
Læs mere: De bedste proteiner til dit hjerte.
De særligt specifikke beskyttende virkninger af planteproteiner.
For at få deres resultater brugte forskere data fra to studier, der involverede mere end 131.000 sundhedspersonale, som omfattede op til 32 års opfølgning. Undersøgelserne spores mænds og kvinders fødeindtag gennem spørgeskemaer og deres sundhedsresultater.
Generelt fandt forskere dem, der spiste højt indhold af proteiner fra dyr, en højere risiko for at dø yngre.
De, der fik deres proteiner fra planter, gik dog bedre, men resultaterne fra de plantebaserede kostvaner var mest gavnlige for folk, der røg, drak mindst 14 gram alkohol om dagen, var overvægtige eller overvægtige eller var fysisk inaktiv. Også at få proteiner fra planter hjalp mennesker, der var yngre end 65 år, eller ældre end 80, mest.
Forskere fundet at erstatte kun 3 procent kalorier fra animalske proteiner til planteproteiner nedsatte en persons dødsrisiko for alle årsager.Specielt gav fordelene ved at hoppe over forarbejdet rødt kød et fald på 34 procent i dødsfald.Udskæring af ubearbejdet rødt kød resulterede i et fald på 12 procent. Og bytte æg til frugt eller grøntsager tegnede sig for et fald på 19 procent.
Lær mere: 19 proteinrige grøntsager, du bør spise mere af
Annonce
Hvorfor giver planter flere fordele for mennesker med usunde vaner?"Vi kender ikke de nøjagtige mekanismer til dette fund," sagde Song.
Sang sagde, at der kunne være to fortolkninger af, hvorfor vegetabilske proteiner er så gode for mennesker med nogle usunde vaner.
"Først vil folk med dårlige vaner sandsynligvis allerede have nogle subkliniske inflammatoriske eller stofskifteforstyrrelser, hvilket kan gøre dem mere følsomme over for den fordelagtige effekt af planteprotein," sagde han og tilføjede, at det skulle undersøges. i fremtidige undersøgelser. "For det andet, i betragtning af vores observationsdesign kan resultaterne skyldes resterende forvirring af andre livsstilsfaktorer, som vi ikke måler eller ikke måler godt i den aktuelle undersøgelse. "Med andre ord, siger Song, er det muligt, at andre faktorer, der er forbundet med høje planteproteinindtag, placerer mennesker med usunde vaner med lavere risiko for tidlig død.
Det betyder imidlertid ikke, at folk kan fortsætte med usunde vaner og tror, at nogle grøntsager kan afhjælpe de skadelige virkninger.Annonce
"Sådanne skader opvejer signifikant enhver gavnlig virkning, de kan få af høje planteproteinindtag. For ikke at nævne disse mennesker er også mere modtagelige for de negative virkninger af højt animalsk proteinindtag, "sagde Song. "Derfor bør det fortsat være en prioritet for langsigtede sundhedsmæssige fordele, at der opretholdes en sund livsstil. "
Læs mere: Din yndlingsøl kan snart notere sine kalorier»
