Studie: Chokolade Eaters Har Mindre Total og Central Kropsfedt
Indholdsfortegnelse:
- Efter at have overvåget næsten 1, 500 deltagere mellem 12 og 17 år, fandt forskerne, at et højere niveau rapporterede chokoladeforbrug var forbundet med lavere niveauer af total og central kropsfedt. Ungdommen i højforbrugsgruppen, der spiste ca. 1,5 ounce chokolade om dagen, havde lavere fedtindhold end dem, der spiste mindre, omkring 0. 16 ounce om dagen. De, der spiste 1,5 ounces (ca. en halv og en halv chokolade) havde også mere energi og var mere fysisk aktive, siger undersøgelsen.
- En chokoladebaseret junkfood binge er aldrig sund, men chokolade kan indgå i en hjertesund, afbalanceret kost.
Forskere fra Granada Universitet i Spanien har konstateret, at chokoladeforbrug er forbundet med lavere centrale og samlede kropsfedtindhold hos unge. Endnu bedre for chokoladeelskere: Disse resultater var uafhængige af andre faktorer som køn, alder, total energiindtag og fysiske aktivitetsniveauer.
"[Disse] resultater var overraskende, fordi chokolade traditionelt blev betragtet som usund mad [på grund af en] overflod af sukker og mættet fedt. Efter undersøgelsen [vi observerede] de mange sundhedsmæssige fordele ved nogle af chokoladekomponenterne, siger undersøgelsesforfatter Magdalena Cuenca-García, Ph.D. Forskerne siger, at når det kommer til kost, kan fødevarekvaliteten betyde lige så meget, hvis ikke mere end antallet af kalorier du forbruger.
advertisementAdvertisementForskere var interesserede i at studere chokolade på grund af forskning, der forbinder chokolade med en stigning i kardiovaskulær sundhed. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2010 i European Heart Journal,, rapporterede forskere, at chokoladeforbrug nedsatte risikoen for hjertesygdom, dels ved at sænke blodtrykket.
Kvalitet Over MængdeEfter at have overvåget næsten 1, 500 deltagere mellem 12 og 17 år, fandt forskerne, at et højere niveau rapporterede chokoladeforbrug var forbundet med lavere niveauer af total og central kropsfedt. Ungdommen i højforbrugsgruppen, der spiste ca. 1,5 ounce chokolade om dagen, havde lavere fedtindhold end dem, der spiste mindre, omkring 0. 16 ounce om dagen. De, der spiste 1,5 ounces (ca. en halv og en halv chokolade) havde også mere energi og var mere fysisk aktive, siger undersøgelsen.
Disse resultater forstærker teorien om, at den biologiske virkning af fødevarer ikke kan måles korrekt med hensyn til kalorier. Vægtstigning påvirkes naturligvis af mængden af kalorier, der forbruges, men kvaliteten er lige så vigtig. Det er forskellen mellem at spise et stykke forarbejdet, konserveringsmiddel-spidset hvidt brød i forhold til en rig på fuldkorn og uden tilsætningsstoffer.
AnnonceAdvertisement
"Mange andre komponenter i kosten er biologisk aktive. Der er plads til … undersøgelse af virkningerne af bestemte fødevarer, ikke kun deres kalorieindhold … om risikofaktorer for kroniske sygdomme, herunder [vægt] og fedme, "siger Cuenca-García.Gør fordel af denne skyldfri chokoladefiks! »
Chokoladeens sundhedsmæssige fordele
En chokoladebaseret junkfood binge er aldrig sund, men chokolade kan indgå i en hjertesund, afbalanceret kost.
En begrænsning af disse resultater er, at forskere ikke kunne sammenligne resultaterne for mennesker, der spiste mælkchokolade versus mørkere chokolade, som indeholder en højere koncentration af flavonoider.
Indtil yderligere undersøgelser udføres, anbefales kun moderat chokoladeforbrug, siger Cuenca-García. Prøv mængden forbruges af børn i undersøgelsen: en ounce og en halv eller mindre om dagen.
Kog det: En sund chokoladeopskrift med en dosis calcium «
