Tyrkiet Risebog

Denne marinade er meget stærk, så du behøver ikke marinere den for længe: kun 10 til 15 minutter ved stuetemperatur.

Ingredienser

• 1/3 kop hoisin sauce
• 2 spiseskefulde mørk champignon sojasovs
• 1 spsk mirin eller tør hvidvin
• 1 tsk frisk revet ingefær
• 1 teskefuldsauce
• 1 1/2 pounds kalkun mørbrad
• 1 kop julede sneenærter
• 1 spsk vegetabilsk olie
• 1 tsk ristet sesamolie
• 1 spsk ristet sesamfrø
• 4 kopper varm kogt ris

< ! - 1 ->

Instruktioner

1. Rør sammen de første 5 ingredienser. Hæld 1/3 af blandingen i en lav skål.
2. Slice tenderloins i 1 & 1/2 til 2-tommer-tykke stykker og placere i lavvandede retter med den tilberedte sauce, dreje til frakke. Lad stå ved stuetemperatur i 10 minutter.
3. Varm indendørs eller udendørs grill til medium høj. Fjern kalkun fra marinade, og kassér marinade. Pat kalkun tørre med papirhåndklæder. Placer på grillgitteret og lav kogt, 5 minutter pr. Side, bast to gange med reserveret sauce. Fjern fra grill og lad hvile 5 minutter før skæring.
4. I en stor stegepande, varme grøntsag og sesamolie over medium høj varme. Sauté snørærter, omrør konstant, 3 til 4 minutter eller indtil skarp og øm. Server kalkun med sneen ærter og kogte ris.

Serverer 4

Ernæringsmæssige oplysninger

• Serveringsstørrelse: 1 skål
• Kalorier: 549
• Fedt: 9. 4 g
• Kalorier fra fedt: 15. 4 procent
• Mættet fedt: 4 g
• Protein: 40. 4 g
• Natrium: 706. 2 mg
• Total kulhydrat: 71. 3 g