De 10 bedste fødevarer at spise, hvis du har ledsygdom

Hvis du har gigt, ved du lige hvor ødelæggende denne tilstand kan være.

Gigt er et begreb for en klasse af sygdomme, der forårsager smerte, hævelse og stivhed i leddene. Det kan påvirke mennesker i alle aldre, køn og etniske baggrunde.

Der er mange forskellige typer af arthritis. Slidgigt er en type, som udvikler sig i led med overbrug. En anden type er rheumatoid arthritis, en autoimmun sygdom, hvor dit immunsystem angriber dine led (1, 2).

Heldigvis er der mange fødevarer, der kan lette betændelse og kan hjælpe med at lindre nogle af de leddsmerter, der er forbundet med arthritis.

Faktisk viste en undersøgelse, at 24% af de med leddegigt rapporterede, at deres kost havde indflydelse på sværhedsgraden af ​​deres symptomer (3).

Denne artikel vil se på 10 af de bedste fødevarer at spise, hvis du har gigt.

advertisementAdvertisement

1. Fattig fisk

Fede fiskesorter som laks, makrel, sardiner og ørred er højt i omega-3 fedtsyrer, der har vist sig at have potente antiinflammatoriske virkninger.

I en lille undersøgelse blev 33 deltagere fodret med enten fed fisk, magert fisk eller magert kød fire gange om ugen. Efter otte uger havde fedtfiskgruppen nedsat niveau af specifikke forbindelser relateret til inflammation (4).

En analyse af 17 undersøgelser viste, at omega-3 fedtsyretilskud reducerede ledsmerter, morgenstivhed, antallet af smertefulde led og brug af smertestillende midler hos patienter med reumatoid arthritis (5).

På samme måde viste et testrørforsøg, at omega-3 fedtsyrer reducerede flere inflammatoriske markører, der er involveret i slidgigt (6).

Fisk er også en god kilde til D-vitamin, som kan bidrage til at forebygge mangel. Flere studier har fundet ud af, at rheumatoid arthritis kan være forbundet med lavt indhold af D-vitamin, hvilket kan bidrage til symptomer (7, 8).

American Heart Association anbefaler at inkludere mindst to portioner fedtfisk i din kost hver uge for at udnytte de fordelagtige antiinflammatoriske egenskaber (9).

Sammendrag: Fattig fisk er høj i omega-3 fedtsyrer og D-vitamin, der begge kan være til gavn for at reducere inflammation og sværhedsgraden af ​​arthritis symptomer.

2. Hvidløg

Hvidløg er jamfyldt med sundhedsmæssige fordele.

I nogle forsøgsrørundersøgelser har hvidløg og dets komponenter vist sig at have kræftbekæmpende egenskaber. De indeholder også stoffer, der kan mindske risikoen for hjertesygdomme og demens (10, 11).

Derudover har hvidløg vist sig at have en antiinflammatorisk effekt, som kan bidrage til at mindske symptomerne på gigt.

Faktisk har nogle undersøgelser vist, at hvidløg kan øge funktionen af ​​visse immunceller for at styrke immunforsvaret (12).

I en undersøgelse analyserede forskerne kostvanerne på 1, 082 tvillinger. De fandt, at de, der spiste mere hvidløg, havde en reduceret risiko for hofteartrose, sandsynligvis takket være hvidløgens stærke antiinflammatoriske egenskaber (13).

En anden testrørundersøgelse viste, at en specifik komponent i hvidløg kunne reducere nogle af de inflammatoriske markører forbundet med arthritis (14).

Tilføjelse af hvidløg til din kost kan gavne både arthritis symptomer og generelle helbred.

Sammendrag: Undersøgelser af humane og testrør har vist, at hvidløg kan have antiinflammatoriske egenskaber, og at spise det kan være forbundet med en nedsat risiko for slidgigt.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Ginger

Ud over at tilføje en smagsprøve til te, supper og slik kan ingefær også hjælpe med at lette symptomerne på gigt.

En undersøgelse fra 2001 vurderede virkningerne af ingefær ekstrakt hos 261 patienter med knogleskørhed. Efter seks uger oplevede 63% af deltagerne forbedringer i knæsmerter (15).

En testrørundersøgelse viste også, at ingefær og dets komponenter blokerede produktionen af ​​stoffer, der fremmer inflammation i kroppen (16).

En anden undersøgelse viste, at behandling af rotter med ingefær ekstrakt nedsatte niveauer af en specifik inflammatorisk markør involveret i arthritis (17).

Forbruger ingefær i frisk, pulverformet eller tørret form kan reducere inflammation og hjælp til at reducere symptomer på arthritis.

Sammendrag: Ginger har vist sig at reducere symptomer på arthritis. Testrør- og dyreforsøg har også vist, at det kan mindske inflammation, men der kræves mere forskning hos mennesker.

4. Broccoli

Det er ingen hemmelighed, at broccoli er en af ​​de sundeste fødevarer derude. Faktisk kan det endda være forbundet med nedsat inflammation.

En undersøgelse, der så på kostene hos 1.005 kvinder, viste, at indtaget af cruciferous grøntsager som broccoli var forbundet med nedsat niveau af inflammatoriske markører (18).

Broccoli indeholder også vigtige komponenter, som kan bidrage til at reducere symptomer på leddegigt.

For eksempel er sulforaphan en forbindelse fundet i broccoli. Test-tube studier har vist, at det blokerer dannelsen af ​​en type celle involveret i reumatoid arthritis udvikling (19).

Et dyreforsøg viste også, at sulforaphan kunne reducere produktionen af ​​visse inflammatoriske markører, der bidrager til reumatoid arthritis (20).

Mens der er brug for flere undersøgelser hos mennesker, viser disse forsøgsrør og dyreforsøg, at forbindelserne i broccoli kan bidrage til at mindske symptomerne på arthritis.

Sammendrag: Broccoli har været forbundet med nedsat inflammation. Det indeholder også sulforaphan, som kan have antiinflammatoriske egenskaber, ifølge forsøgsrørundersøgelser. Mere forskning er nødvendig for at se på effekterne af broccoli hos mennesker.

AdvertisementAdvertisement

5. Valnødder

Valnødder er næringsdækkede og fyldt med forbindelser, som kan bidrage til at reducere betændelsen forbundet med leddsygdom.

En analyse af 13 undersøgelser viste, at spise valnødder var forbundet med reducerede inflammatoriske markører (21).

Valnødder er især høje i omega-3 fedtsyrer, som har vist sig at formindske symptomerne på arthritis (5).

I en undersøgelse tog 90 patienter med reumatoid arthritis kosttilskud af enten omega-3 fedtsyrer eller olivenolie.

Sammenlignet med olivenoliegruppen oplevede de, der fik omega-3 fedtsyrer, lavere niveauer af smerte og kunne reducere deres anvendelse af arthritismedicin (22).

Men de fleste eksisterende forskning fokuserer på virkningerne af omega-3 fedtsyrer generelt på arthritis. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at lære mere om valnøtternes virkninger, specifikt.

Sammendrag: Valnødder er højt i omega-3 fedtsyrer, hvilket kunne lindre leddgikt symptomer samt betændelse.

Annonce

6. Bærer

Masser af antioxidanter, vitaminer og mineraler strammes ind i hver servering af bær, som delvis kan tegne sig for deres unikke evne til at mindske inflammation.

I en undersøgelse af 38, 176 kvinder var de, der spiste mindst to portioner af jordbær per uge, 14% mindre tilbøjelige til at have et forhøjet niveau af inflammatoriske markører i blodet (23).

Derudover er bær rig på quercetin og rutin, to planteforbindelser, der praler med et stort antal fordele for dit helbred.

I en testrørundersøgelse blev quercetin fundet at blokere nogle af de inflammatoriske processer forbundet med arthritis (24).

En anden undersøgelse gav rotter quercetin og rutintilskud, der begge nedsatte arthritisrelateret inflammation (25).

Heldigvis, hvis du vil udnytte disse imponerende sundhedsmæssige fordele, er der en bred vifte af bær at vælge imellem. Jordbær, brombær og blåbær er blot nogle få muligheder, der kan tilfredsstille din søde tand og give masser af arthritisbekæmpende næringsstoffer.

Sammendrag: Bær indeholder antioxidanter, der har vist sig at reducere arthritisrelaterede inflammatoriske markører i forsøgsrør og dyreforsøg.

AdvertisementAdvertisement

7. Spinat

Bladgrønne som spinat er fulde af næringsstoffer, og nogle af deres komponenter kan faktisk være med til at reducere betændelse forårsaget af gigt.

Flere undersøgelser har vist, at et højere indtag af frugt og grøntsager er forbundet med lavere niveauer af inflammation (26, 27).

Spinat indeholder især masser af antioxidanter samt planteforbindelser, der kan lindre betændelse og hjælpe med at bekæmpe sygdom (28).

Spinat er især højt i antioxidant kaempferol, hvilket har vist sig at formindske virkningerne af de inflammatoriske midler forbundet med reumatoid arthritis (29).

En 2017 testrørundersøgelse behandlede arthritiske bruskceller med kaempferol og fandt det reduceret inflammation og forhindrede udviklingen af ​​slidgigt (30).

Der er dog behov for mere forskning for at studere effekterne af spinat og dets komponenter på mennesker med arthritis.

Sammendrag: Spinat er rig på antioxidanter, herunder kaempferol. Testrørundersøgelser har vist, at kaempferol kan reducere inflammation og sænke fremdriften af ​​slidgigt.

8. Druer

Druer er næringsdygtige, højt antioxidanter og har anti-inflammatoriske egenskaber.

I en undersøgelse fik 24 mænd enten et koncentreret druepulver svarende til ca. 1,5 kopper (252 gram) friske druer eller en placebo dagligt i tre uger. Grapepulveret reducerede effektivt niveauerne af inflammatoriske markører i blodet (31).

Derudover indeholder druer flere forbindelser, der har vist sig at være gavnlige i behandlingen af ​​arthritis. For eksempel er resveratrol en antioxidant til stede i druenes hud.

I et forsøgsrørstudie viste resveratrol potentiale til at forhindre fortykkelse af leddene forbundet med arthritis ved at blokere dannelsen af ​​reumatoid arthritisceller (32).

Druer indeholder også en planteforbindelse kaldet proanthocyanidin, som kan have lovende effekter på gigt. For eksempel viste en testrørundersøgelse, at druemossepanthocyanidinekstrakt reducerede inflammation relateret til sygdommen (33).

Husk på, at disse er testrørstudier, der bruger koncentrerede doser af antioxidanter langt større end den mængde, du ville forbruge i en typisk servering.

Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, hvordan disse resultater kan oversætte til mennesker.

Sammendrag: Druer har antiinflammatoriske egenskaber og indeholder forbindelser, der kan bidrage til at reducere inflammation. Men yderligere undersøgelser hos mennesker er nødvendige.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Olivenolie

Kendt for dets antiinflammatoriske egenskaber kan olivenolie have en gunstig effekt på arthritis symptomer.

I en undersøgelse blev musene fodret med ekstra virgin olivenolie i seks uger. Dette hjalp med at stoppe udviklingen af ​​arthritis, reducere leddets hævelse, langsom brusk ødelæggelse og nedsættelse af inflammation (34).

I et andet forsøg indtog 49 deltagere med leddegigt enten fiskeolie eller en olivenolie kapsel hver dag i 24 uger.

I slutningen af ​​undersøgelsen var niveauerne af en specifik inflammatorisk markør faldet i begge grupper - med 38,5% i olivenoliegruppen og mellem 40-55% i fiskeoligruppen (35).

En anden undersøgelse analyserede kostvanerne af 333 deltagere med og uden reumatoid arthritis og fandt ud af, at olivenolieforbruget var forbundet med en lavere risiko for sygdommen (36).

Selvom der er behov for mere forskning om virkningerne af olivenolie på gigt, herunder olivenolie og andre sunde fedtstoffer i din kost, kan det helt sikkert være til gavn for dit helbred, og det kan også reducere arthritis symptomer.

Sammendrag: Olivenolie har vist sig at reducere inflammation og kan være forbundet med en lavere risiko for arthritis. Et dyreforsøg viste, at det kan sænke arthritisprogression og lette symptomer.

10. Tart Cherry Juice

Tart Cherry Juice er en stadig mere populær drik stammer fra frugten fra Prunus cerasus træet.

Denne kraftige juice giver et bredt udvalg af næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, og kan endda hjælpe med at reducere symptomerne på gigt.

I en undersøgelse modtog 58 deltagere enten to 8 ounce (237 ml) flasker tart cherry juice eller placebo hver dag i seks uger.

Sammenlignet med placebo, reducerede tærte kirsebærsaft signifikant symptomer på slidgigt og nedsat inflammation (37).

I en anden undersøgelse reducerede tærte kirsebærsaft i tre uger niveauerne af inflammatoriske markører hos 20 kvinder med slidgigt (38).

Sørg for at søge en usødet sort tart kirsebærsaft for at sikre, at du ikke spiser overskydende tilsat sukker.

I kombination med en sund kost og andre arthritisbekæmpende fødevarer kan en servering af usødet tart kirsebærsaft om dagen medvirke til at mindske nogle af symptomerne på gigt.

Sammendrag: Undersøgelser viser, at tærte kirsebærsaft kan nedsætte inflammation og lindre nogle symptomer på arthritis.

The Bottom Line

Det er klart, at kost kan spille en vigtig rolle i arthritis alvorlighed og symptomer.

Heldigvis kan en bred vifte af fødevarer med stærke komponenter tilbyde lindring af betændelse og leddegigt - samtidig med at de fremmer helbred.

Sammen med konventionelle behandlinger, der spiser en næringsrig diæt, der indeholder sunde fedtstoffer, kan nogle få portioner af fed fisk og masser af produkter bidrage til at reducere nogle symptomer på arthritis.