8 Overraskende sundhedsfordele ved kløver

Klipper er blomsterknopperne af krybentræet, en stedsegrøn også kendt som Syzygium aromaticum (1).

Findes i både hele og formede former, kan dette alsidige krydderi bruges til at krydse potsteg, tilsæt smag til varme drikkevarer og bringe krydret varme til kager og kager.

Du kan måske vide nelliker som en af ​​de vigtigste ingredienser i peberkager bagt varer eller et hæftekrydderi i indisk køkken.

Ud over deres søde, aromatiske smag er krydderier kendt for deres potente medicinske egenskaber.

Faktisk har dyreforsøg fundet, at forbindelserne i fedter kan have flere sundhedsmæssige fordele, herunder at støtte levers sundhed og hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauerne (2, 3).

Denne artikel gennemgår 8 af de mest imponerende sundhedsmæssige fordele ved at spise tærter.

AdvertisementAdvertisement

1. Indeholder vigtige næringsstoffer

Klipper indeholder fiber, vitaminer og mineraler, så ved hjælp af hel eller jordet fedter til at tilføje smag til din mad kan der være nogle vigtige næringsstoffer.

En teskefuld (2 gram) jordnødder indeholder (4):

• Kalorier: 21
• Carbs: 1 gram
• Fiber: 1 gram
• Mangan: 30% af RDI
• K-vitamin: 4% af RDI
• Vitamin C: 3% af RDI

Fiber kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og fremme regelmæssighed, C-vitamin kan hjælpe med at styrke dit immunsystem, og K-vitamin er et vigtigt næringsstof til blodpropper (5, 6, 7).

Mangan er i mellemtiden et vigtigt mineral til opretholdelse af hjernefunktion og opbygning af stærke knogler (8, 9).

Ud over de ovenfor anførte næringsstoffer indeholder jordnødder små mængder calcium, magnesium og vitamin E (4).

Sammendrag: Klipper har lavt kalorieindhold og giver nogle fibre, mangan, vitamin K og vitamin C.

2. Høj i antioxidanter

Ud over at indeholde flere vigtige vitaminer og mineraler er fedter rig på antioxidanter (10).

Antioxidanter er forbindelser, som reducerer oxidativ stress, som kan bidrage til udviklingen af ​​kronisk sygdom (11).

Klovne indeholder også en forbindelse kaldet eugenol, som har vist sig at virke som en naturlig antioxidant.

Faktisk viste et forsøgsrørstudie, at eugenol stoppede oxidativ skade forårsaget af frie radikaler fem gange mere effektivt end E-vitamin, en anden potent antioxidant (12).

Ud over eugenol indeholder jordnødder også vitamin C.

C-vitamin virker som en antioxidant i din krop og hjælper med at neutralisere frie radikaler, der er forbindelser, som kan opbygge og forårsage skadeligt oxidativt stress (13, 14).

Inkluderet fedter i din kost sammen med andre antioxidantrige fødevarer kan hjælpe med at forbedre dit generelle helbred.

Sammendrag: Klipper har højt indhold af antioxidanter, herunder eugenol og vitamin C, som begge kan hjælpe med at reducere oxidativ stress.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Kan beskytte mod kræft

Nogle undersøgelser viser, at forbindelserne findes i fedter kan hjælpe med at beskytte mod kræft.

En testrørundersøgelse viste, at fedtholdige ekstrakt hjalp med at stoppe væksten af ​​tumorer og fremme celledød i kræftceller (15).

En anden testrørundersøgelse havde lignende resultater, hvilket viste, at koncentrerede mængder af fedmolie forårsagede celledød i 80% af esofageale cancerceller (16).

Eugenol fundet i fedter har også vist sig at have anti-cancer egenskaber.

En testrørundersøgelse viste, at eugenol effektivt fremmer celledød i livmoderhalskræftceller (17).

Husk dog, at disse testrørstudier brugte meget koncentrerede mængder af fednekstrakt, kryddernødolie og eugenol.

Eugenol er giftig i høje mængder, og overdosering af fedtsolie kan forårsage leverskader, især hos børn. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, hvordan lavere mængder kan påvirke mennesker (18).

Sammendrag: Testrørundersøgelser viser, at forbindelserne i fedter kan reducere kræftcellevækst og fremme kræftcelledød. Mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse virkninger hos mennesker.

4. Kan dræbe bakterier

Klipper har vist sig at have antimikrobielle egenskaber, hvilket betyder, at de kan hjælpe med at stoppe væksten af ​​mikroorganismer som bakterier (19).

En testrørundersøgelse viste, at fedtsyre-æterisk olie var effektiv til at dræbe tre almindelige typer af bakterier, herunder E. coli, en stamme af bakterier, der kan forårsage kramper, diarré, træthed og endda død (20).

Desuden kan de antibakterielle egenskaber af fedter endda bidrage til at fremme oral sundhed.

I en testrørundersøgelse viste forbindelserne, der blev ekstraheret af fedter, at stoppe væksten af ​​to typer bakterier, der bidrager til tyggegummi sygdom (21).

En anden undersøgelse hos 40 personer testede virkningerne af en urte mundskyl, der består af tea tree olie, fedter og basilikum.

Efter at have brugt mundskyllevæsken i 21 dage viste de forbedringer i tarmhygiejnen samt mængden af ​​plak og bakterier i munden (22).

I kombination med regelmæssig børstning og korrekt mundhygiejne kan de antibakterielle effekter af fedter være til gavn for dit mundhygiejne.

Sammendrag: Undersøgelser viser, at fedter kan fremme oral sundhed, takket være deres antimikrobielle egenskaber, som kan hjælpe med at dræbe skadelige bakterier.

AdvertisementAdvertisement

5. Kan forbedre levernes sundhed

Undersøgelser viser, at de gavnlige forbindelser i fedter kan bidrage til at fremme levers sundhed.

Den sammensatte eugenol kan være særligt gavnlig for leveren.

En dyreforsøg fodres med rotter med fede leversygdomsblandinger indeholdende enten fedtsaftolie eller eugenol.

Begge blandinger forbedrede leverfunktion, nedsat inflammation og nedsat oxidativt stress (23).

Et andet dyrestudie viste, at eugenol fundet i fedter bidrog til omvendte tegn på levercirrhose eller ardannelse (2).

Undersøgelse af leverbeskyttende virkninger af fedter og eugenol hos mennesker er desværre begrænset.

En lille undersøgelse viste imidlertid, at i løbet af en uge faldt eugenoltilskud til et lavere niveau af GST, et enzym der er involveret i afgiftning, der ofte er en markør for leversygdom (24, 25).

Klipper er også høje i antioxidanter, som kan bidrage til at forebygge leversygdom på grund af deres evne til at hjælpe med at reducere oxidativ stress (26).

Husk dog, at eugenol er giftigt i store mængder. En casestudie i en 2-årig dreng viste, at 5 til 10 ml klovbæringsolie forårsagede alvorlige leverskade (27).

Sammendrag: Nogle undersøgelser viser, at fedter og de forbindelser, de indeholder, kan bidrage til at reducere oxidativ stress og beskytte leveren.

Annonce

6. Kan hjælpe med at regulere blodsukker

Forskning viser, at de forbindelser, der findes i fedter, kan hjælpe med at holde blodsukkeret under kontrol.

Et dyrestudie fandt ud af, at clove-ekstrakt hjalp moderat blodsukkerforøgelse hos diabetiske mus (3).

Et andet forsøgsrør og dyreforsøg undersøgte virkningerne af fedekstrakt og nigericin, en forbindelse fundet i fedter, både på humane muskelceller og hos diabetiske mus.

Klipper og nigericin blev fundet at øge optagelsen af ​​sukker fra blodet til celler, øge udskillelsen af ​​insulin og forbedre funktionen af ​​celler, der producerer insulin (28).

Insulin er et hormon, der er ansvarligt for at transportere sukker fra dit blod ind i dine celler. Korrekt funktion af insulin er afgørende for at opretholde stabile blodsukkerniveauer.

I kombination med en afbalanceret diæt kan nelliker hjælpe med at holde blodsukkerniveauet i kontrollen.

Sammendrag: Testrør og dyreforsøg har vist, at forbindelserne i fedter kan bidrage til at fremme insulinproduktion og lavere blodsukker.

AdvertisementAdvertisement

7. Maj fremmer knoglesundhed

Lav knoglemasse er en betingelse, der påvirker en anslået 43 millioner ældre voksne alene i USA (29).

Det kan føre til udvikling af osteoporose, hvilket kan øge risikoen for brud og brud.

Nogle af forbindelserne i fedter har vist sig at hjælpe med at bevare knoglemasse i dyreforsøg.

For eksempel viste et dyreforsøg, at fedtholdige ekstrakter højt i eugenol forbedrede flere markeringer af osteoporose og øget knogletæthed og styrke (30).

Krydderier er også rige på mangan, hvilket giver en imponerende 30% af det daglige anbefalede beløb i kun 1 tsk (2 gram) jordkløver (4).

Mangan er et mineral, der er involveret i dannelsen af ​​knogler og utrolig vigtigt for knoglernes sundhed.

Et dyreforsøg viste, at manganpåfyldninger i 12 uger øgede knoglemineraltæthed og knoglevækst (31).

Den nuværende forskning om virkningerne af fedter på knoglemasse er dog hovedsagelig begrænset til forsøg på dyr og forsøgsrør. Mere forskning er nødvendig for at bestemme, hvordan det kan påvirke knogledannelse hos mennesker.

Sammendrag: Dyrestudier viser, at fedekstrakt og mangan kan medvirke til at øge knoglemineraltætheden. Mere forskning er nødvendig for at bekræfte disse virkninger.

8. Kan reducere mavesår

Nogle undersøgelser tyder på, at forbindelserne findes i fedter kan hjælpe med at behandle mavesår.

Også kendt som mavesår, mavesår er smertefulde sår, der danner i maven af ​​maven, duodenum eller spiserør.

De er oftest forårsaget af reduktioner i mundens beskyttende beklædning, der skyldes faktorer som stress, infektion og genetik (32).

I et dyreforsøg viste den essentielle olie fra fedter at øge produktionen af ​​maveslim (33).

Gastrisk mucus fungerer som en barriere og hjælper med til at forhindre erosion af mavesædet fra fordøjelsessyrer (34).

Et andet dyrestudie fandt ud af, at clove-ekstrakt hjalp med at behandle mavesår og havde virkninger svarende til flere ulcusmedicin (35).

Selvom de modsatte virkninger af fedter og deres forbindelser kan være lovende, er der behov for yderligere undersøgelser af deres virkninger hos mennesker.

Sammendrag: Nogle dyreforsøg viser, at fedtholdige ekstrakter og fedtholdige olier kan øge produktionen af ​​mavesår og hjælpe med at beskytte mod mavesår. Mere forskning på mennesker er nødvendig.

The Bottom Line

Klipper har mange potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder at holde blodsukkeret i kontrol og bidrage til at blokere væksten af ​​bakterier.

Som med mange sunde fødevarer er de mest effektive, når de indgår som en del af en sund og afbalanceret kost. Prøv at integrere et par portioner af fedter om ugen i dine måltider.

Du kan nemt indarbejde jordkloven i mange retter. De vil bringe en varm, karakteristisk smag til desserter, karriretter eller chutneys.

Du kan også simre hellehage i kogende vand i 5-10 minutter for at gøre en beroligende kop krybenthe.

Klipper er lækre og kan give mange vigtige sundhedsmæssige fordele.