Er genbaserede kostvaner nøglen til vægttab?

Tre undersøgelser præsenteret af italienske forskere på en konference fra European Society of Human Genetics i weekenden peger mod en ny tilgang til kost og vægttab. Når det kommer til mad og smag præferencer, kan det alle afhænge af genetik af "mad smag. "

Forskere fandt, at genvarianter, eller små forskelle i hver persons genetiske makeup, kan påvirke, hvordan folk opfatter mad smag stærkt. Disse specifikke genvarianter kan bruges til at personliggøre en diæt, der indeholder 19 gener, der allerede er forbundet med en persons metabolisme.

advertisementAdvertisement

I en undersøgelse fandt forskerne, at folk på denne slags genbaserede kost tabte 33 procent mere vægt end folk på en standard kost. I løbet af tabte pund kan en fordel på 33 procent gøre hele forskellen.

Hate Cilantro? Kan du ikke lugte æbler? Blame Your Genes »

Genetik af 'Food-Liking'

Hvor mange gange har du forsøgt at dele noget, når du spiser ud, kun for at opdage, at din spisekammerat har meget forskellige smag? Hvad ny genetisk forskning tyder på er, at din præference for forskellige smag kan bestemmes dels af forskelle i dine gener.

Annonce

Ved hjælp af to separate tilgange så forskerne på sammenhængen mellem bitter smagsreceptorer i munden og kaffekøjen og anvendte derefter en to-trins genomfundlig associeringsundersøgelse for at søge gener relateret til 42 andre smagspræferencer.

AnnonceAdvertisement

"For madpræferencer har vi lige ridset overfladen, vi er i øjeblikket i kontakt med andre videnskabsmænd rundt om i verden for at udvide antallet af fag for at hjælpe med at forstå genene bag madoplevelsen og deres indflydelse på sundheden status ", siger Nicola Pirastu, forsker ved Trieste Universitet og Burlo Garofolo Pediatric Institute i Trieste, Italien.

Sød eller Sød?

Hvor meget salt du spiser kan i høj grad påvirke dit blodtryk og overordnede hjertesundhed, og det viser sig, at dine gener enten kan hjælpe eller forhindre dig, når det kommer til at bremse dit saltindtag.

Lær mere: Hvordan påvirker salt hjertesygdomsrisiko?

Forskerne registrerede smagsreaktioner fra omkring 900 raske voksne i det nordøstlige Italien. Ved hjælp af en genomforskningsforening undersøgte forskere, at der var en signifikant forbindelse mellem en variation på KCNA5 genet og en præference for salt.

"Vi har fundet en sammenhæng mellem forskelle i salt smag opfattelse og en region tæt på et meget godt kandidat gen … [Den] genetik af fødevare præferencer kan fortælle os yderligere oplysninger om befolkningens metabolisme, hvilket ville være meget svært at få ellers, "Sagde Antonietta Robino, også fra Trieste Universitet og Burlo Garofolo Pediatric Institute.

AnnonceAdvertisement

Læs mere: Hvorfor spiser du mere salt end du tror?

Effekten af ​​genbaserede kostvaner

For at teste kraften i skræddersyede kostvaner til vægttab blev 191 overvægtige undersøgelsesdeltagere tilfældigt opdelt i to grupper: 87 blev lagt på en diæt, der varetager genetiske varianter til metabolisme og smag, mens 104 blev sat på en kontrol kost. Folk i begge grupper fjernede 600 kalorier fra deres daglige kost.

DNA fra testgruppen blev analyseret for 19 gener kendt for at påvirke stofskiftet og for gener, der påvirker smag, og deres kostvaner blev justeret for at rumme ting som smag af fedtstoffer.

annonce

"Hvad angår den genbaserede kost, var jeg faktisk skeptisk, da vi skulle analysere dataene, at vi kunne finde forskelle," sagde Pirastu. "Det er som at have to biler, der starter på samme tidspunkt, og de bevæger sig i retninger, der kun afviger i en grad. Først vil de se ud som om de er parallelle, men efter 10 km vil de faktisk være langt fra hinanden. ”

Lær mere: Hvornår er den bedste tid til kost? Efter <2 år havde de på den genbaserede kost tabt 33 procent mere. "Et af de vigtigste bidrag vil være i at gøre kostvanerne mere behagelige og dermed mere acceptable. Genetik i denne forstand vil hjælpe med at forstå, hvad folk ikke kan lide i bestemte fødevarer, "sagde Pirastu. I fremtiden kan det betyde diætmad og sundhedsfødevarer, der er skræddersyet specifikt til dit stofskifte og smagspræferencer.

I fremtiden håber forskerne at gennemføre en dobbeltblind undersøgelse, hvor kendskab til en persons genetiske profil ikke vil påvirke resultatet, siger Pirastu.