Tyggegummi: God eller dårlig?

Folk har været tyggegummi i forskellige former i tusindvis af år.

Originale tandkød blev fremstillet af træsorter, såsom gran eller Manilkara chicle.

Men de fleste moderne tyggegummi er fremstillet af syntetiske gummier.

Denne artikel undersøger sundhedsmæssige fordele og potentielle risici ved tyggegummi.

AnnonceAdvertisement

Hvad er tyggegummi?

Tyggegummi er et blødt gummiagtigt stof, der er designet til at tygges, men ikke sluges.

Opskrifterne kan variere mellem mærker, men alle tyggegummier har følgende grundlæggende ingredienser:

• Gum: Den ikke-fordøjelige, gummibaserede base bruges til at give tyggegummi sin sure kvalitet.
• Harpiks: Tilføjes normalt for at styrke tyggegummi og holde det sammen.
• Fyldstoffer: Fyldstoffer, såsom calciumcarbonat eller talkum, bruges til at give tyggegummi tekstur.
• Konserveringsmidler: Disse tilsættes for at udvide holdbarheden. Det mest populære valg er en organisk forbindelse kaldet butyleret hydroxytoluen (BHT).
• Blødgøringsmidler: Disse bruges til at holde fugt og forhindre tyggegummien i at hærde. De kan omfatte voks som paraffin eller vegetabilske olier.
• Sødestoffer: Populære er rørsukker, roesukker og majssirup. Sukkerfri tandkød bruger sukkeralkoholer som xylitol eller kunstige sødemidler som aspartam.
• Aromaer: Tilføjet for at give en ønsket smag. De kan være naturlige eller syntetiske.

De fleste tyggegummiproducenter beholder deres nøjagtige opskrifter en hemmelighed. De refererer ofte til deres specifikke kombination af tyggegummi, harpiks, fyldstoffer, blødgørere og antioxidanter som deres "gummibase."

Alle ingredienser, der anvendes til behandling af tyggegummi, skal være "fødevarekvalitet" og klassificeres som egnet til konsum.

Bottom Line: Tyggegummi er et slik, der er designet til at tygges, men ikke sluges. Det er lavet ved at blande en tyggegummibase med sødemidler og aromaer.

Er ingredienserne i tyggegummi sikker?

Generelt anses tyggegummi for at være sikkert.

Dog indeholder nogle mærker tyggegummi små mængder kontroversielle ingredienser.

Selv i disse tilfælde er mængderne generelt meget lavere end de mængder, der anses for at forårsage skade.

Butyleret Hydroxytoluen (BHT)

BHT er en antioxidant, der tilsættes mange forarbejdede fødevarer som konserveringsmiddel. Det stopper mad fra at gå dårligt ved at forhindre, at fedt bliver rancid.

Anvendelsen er kontroversiel, da nogle dyreforsøg har vist, at høje doser kan forårsage kræft. Resultaterne er dog blandet, og andre undersøgelser har ikke fundet denne effekt (1, 2, 3).

Generelt er der meget få humanstudier, så dets virkninger på mennesker er relativt ukendte.

BHT anses dog generelt for sikker hos både FDA og EFSA (4) ved lave doser på ca. 0,11 mg pr. Kg legemsvægt (0,25 mg pr. Kg).

Titandioxid

Titandioxid er et almindeligt fødevaretilsætningsstof, der bruges til at whitere produkter og give dem en jævn tekstur.

Nogle dyreforsøg har forbundet meget store doser titandioxid med nervesystemet og organskader hos rotter (5, 6).

Undersøgelser har imidlertid givet blandede resultater, og dets virkninger hos mennesker er relativt ukendte (7, 8).

I øjeblikket er mængden og typen af ​​titandioxid personer udsat for i fødevarer anses generelt for at være sikre. Ikke desto mindre er der behov for mere forskning for at bestemme grænsen for sikker forbrug (9, 10, 11).

Aspartam

Aspartam er et kunstigt sødemiddel, der almindeligvis findes i sukkerfri mad.

Det er meget kontroversielt og har hævdet at forårsage en række problemer fra hovedpine til fedme mod kræft.

Der er dog ingen tegn på, at aspartam forårsager kræft eller vægtforøgelse. Bevis for sammenhæng mellem aspartam og metabolsk syndrom eller hovedpine er også svag eller ikke-eksisterende (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Samlet set anses forbrugende mængder aspartam, der ligger inden for de daglige indtags anbefalinger, ikke at være skadelige (18).

Bundlinie: Tyggegummi har ikke været forbundet med nogen alvorlige helbredseffekter, men ingredienser tilføjet til nogle mærker tyggegummi er kontroversielle.

Tyggegummi kan reducere stress og øge hukommelsen

Undersøgelser har vist, at tyggegummi, når du udfører opgaver, kan forbedre forskellige aspekter af hjernefunktionen, herunder opmærksomhed, hukommelse, forståelse og beslutningstagning (19, 20, 21 22, 23).

I en undersøgelse udførte personer, der tyggede tyggegummi under test, 24% bedre i korttidshukommelsestest og 36% bedre i langtidsprøvninger (24).

Interessant nok har nogle undersøgelser fundet, at tyggegummi under opgaver kunne være lidt distraktion i starten, men de kunne hjælpe dig med at fokusere i længere perioder (25).

Andre undersøgelser har kun fundet fordele i løbet af de første 15-20 minutter af en opgave (26).

Hvordan tyggegummi forbedrer hukommelsen er ikke fuldt ud forstået. En teori er, at denne forbedring skyldes øget blodgennemstrømning til hjernen forårsaget af tyggegummi.

Undersøgelser har også vist, at tyggegummi kunne reducere stress og øge følelser af opmærksomhed (27, 28, 29).

I tyve år nedsatte tyggegummi i to uger stressfølelser, især i forhold til den faglige arbejdsbyrde (30).

Dette kan skyldes chewing, der har været forbundet med reducerede niveauer af stresshormoner som cortisol (31, 32, 33).

Fordelene med tyggegummi på hukommelsen har kun vist sig at vare, mens du tygger tyggegummiet. Dog kan vanlige tandkødstubere drage fordel af at føle sig mere opmærksomme og mindre stressede hele dagen (24, 27, 34).

Bundlinje:

Tyggegummi kunne hjælpe med at forbedre din hukommelse. Det har også været forbundet med reducerede følelser af stress. Tyggegummi kan hjælpe dig med at tabe sig.

Tyggegummi kan være et nyttigt værktøj til dem, der prøver at tabe sig.

Dette skyldes, at det både er sødt og lavt i kalorier, hvilket giver dig en sød smag uden at sprænge din kost.

Det er også blevet foreslået, at tygge kunne reducere din appetit, hvilket kunne forhindre dig i at overspise (35, 36).

En lille undersøgelse viste, at tyggegummi efter frokost nedsatte sult og reduceret snacking senere på dagen med omkring 10%. En anden nyere undersøgelse fandt lignende resultater (37, 38).

Imidlertid blandes de samlede resultater. Nogle undersøgelser har rapporteret, at tyggegummi ikke påvirker appetitten eller energiindtaget i løbet af en dag (39, 40, 41).

En undersøgelse fandt endda, at folk, der tygget tyggegummi, var mindre tilbøjelige til at snacke på sunde snacks som frugt. Det kan dog skyldes, at deltagerne tygte mintegummi inden de spiste, hvilket gjorde frugtsmagten dårlig (42).

Der er også nogle tegn på, at tyggegummi kan øge din metaboliske hastighed (43).

Faktisk viste en undersøgelse, at når deltagerne tygget tyggegummi, brændte de ca. 19% mere kalorier end når de ikke tygede tyggegummi (44).

Der er dog behov for mere forskning for at bestemme, om tyggegummi fører til en vægtforskel på lang sigt.

Bottom Line:

Tyggegummi kan hjælpe dig med at skære kalorier og tabe sig. Det kan også hjælpe med at reducere følelser af sult og hjælpe dig med at spise mindre, selvom resultaterne er ufattelige. AnnonceAdvertisement

Tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder og reducere dårlig ånde

Tyggesukkerfri tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder fra hulrum.

Det er bedre for dine tænder end almindelig sukker-sødet gummi. Dette skyldes, at sukker føder de "dårlige" bakterier i munden og beskadiger dine tænder.

Men nogle sukkerfrie tandkød er bedre end andre, når det kommer til dit tandhygiejne.

Undersøgelser har vist, at tyggegummi sødet med sukkeralkohol xylitol er mere effektivt end andre sukkerfrie tandkød til forebyggelse af tandfald (45).

Dette skyldes, at xylitol forhindrer væksten af ​​bakterierne, der forårsager tandforfald og dårlig ånde (46, 47).

Faktisk viste en undersøgelse, at tygge xylitol-sødet gummi reducerede mængden af ​​dårlige bakterier i munden med op til 75% (48).

Desuden øger tyggegummi efter et måltid spytstrømmen. Dette hjælper med at vaske væk skadelige sukkerarter og madrester, der begge føder bakterier i munden (49).

Bottom Line:

Tygge sukkerfri tandkød efter et måltid kunne hjælpe med at holde tænderne sunde og forhindre dårlig ånde. Annonce

Andre sundhedsmæssige fordele ved gum

Ud over de ovenstående fordele har tyggegummi været forbundet med andre fordele.

Disse omfatter:

Forhindrer øreinfektioner hos børn:

• Nogle undersøgelser har antydet, at tyggegummi, der indeholder xylitol, kunne forhindre mellemøreinfektioner hos børn (50). Hjælper dig med at holde op med at ryge:
• Nikotingummi kan hjælpe folk med at holde op med at ryge (51). Hjælper din tarmen til at gendannes efter operationen:
• Undersøgelser har vist, at tyggegummi efter en operation kunne fremskynde genopretningstiden (52, 53, 54, 55, 56). Bundlinje:

Tyggegummi kan hjælpe folk med at holde op med at ryge, forhindre mellemøreinfektioner hos børn og hjælpe din tarmen tilbage til normal funktion efter operationen. AnnonceAdvertisement

Er der nogen bivirkninger af tyggegummi?

Mens tyggegummi har nogle potentielle fordele, kan tygge for meget tyggegummi forårsage nogle uønskede bivirkninger.

Sukkerfri Gummi Indeholder Laxatives og FODMAPs

Sukkeralkoholerne, der anvendes til at sødes sukkerfri gummi, har en afføringsvirkning, når de anvendes i store mængder.

Dette betyder, at tygge masse sukkerfri tyggegummi kan forårsage fordøjelsesbesvær og diarré (57).

Derudover er alle sukkeralkoholer FODMAPs, hvilket betyder, at de kan forårsage fordøjelsesproblemer for personer med irritabel tarmsyndrom (IBS).

Sukker-sødet gum er dårligt for dine tænder og metabolisk sundhed

Tyggegummi sødt med sukker er virkelig dårligt for dine tænder.

Dette skyldes, at sukker fordøjes af de dårlige bakterier i munden, hvilket medfører en stigning i mængden af ​​plaque på tænderne og tandbarken over tid (58).

At spise for meget sukker er også forbundet med en række sundhedsmæssige problemer som fedme, insulinresistens og diabetes (59).

Tyggegummi kan ofte forårsage problemer med din kæbe

Det er blevet foreslået, at konstant tygging kan føre til et kæbeproblem kaldet temporomandibulær lidelse (TMD), som forårsager smerte, når du tygger.

Selv om denne tilstand er sjælden, har nogle undersøgelser fundet en forbindelse mellem overdreven tygge og TMD (60, 61).

Tyggegummi har været forbundet med hovedpine

En nylig undersøgelse fandt et sammenhæng mellem regelmæssigt tyggegummi, migræne og spændingshovedpine hos mennesker, der er udsat for disse forhold (62).

Mere forskning er nødvendig for at finde ud af om tyggegummi faktisk forårsager disse hovedpine. Forskerne konkluderede dog, at migræne-lider måske vil begrænse deres tyggegummi tygge.

Bottom Line:

Tygge for meget tyggegummi kan forårsage problemer som kæbe smerter, hovedpine, diarré og tandbortfald. Tygge sukkerfri tyggegummi kan forårsage fordøjelsessymptomer hos mennesker med IBS. Hvilket tyggegummi skal du vælge?

Hvis du kan lide tyggegummi, er det bedst at vælge en sukkerfri gummi lavet med xylitol.

Den største undtagelse til denne regel er personer med IBS. Dette skyldes, at sukkerfri tyggegummi indeholder FODMAPs, som kan forårsage fordøjelsesproblemer hos personer med IBS.

Alternativt kan de, der ikke tolererer FODMAPs, vælge en tyggegummi sødet med et lavt kalorieindhold, såsom stevia.

Sørg for at læse ingredienslisten på din tyggegummi for at sikre, at den ikke indeholder noget, du er intolerant over for.