Nødder godt til hjerte sundhed
Indholdsfortegnelse:
- Hvorfor nødder er gode til hjertet
- Den nye opfattelse af fedtstoffer
- Guasch-Ferré noter, der er begrænsninger for undersøgelsen, f.eks. Om nødder var smagsstoffer eller forberedt på en bestemt måde.
At spise flere små portioner af nødder hver uge kan mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Det er konstateringen af en af de største undersøgelser på nødder til dato.
AnnonceAdvertisementForskere fra Harvard T. H Chan Folkesundhedskollegiet studerede 210.000 mennesker i tre store prospektive studier med en 32-årig opfølgning.
Deltagerens nødforbrug blev vurderet med spørgeskemaer om fødevarefrekvens.
Forskerne sagde, at de fandt en betydelig sammenhæng mellem forbruget af nødder og en lavere risiko for hjerte-kar-problemer.
Annonce"Folk, der regelmæssigt spiser nødder, herunder jordnødder, valnødder og nødder, har en lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme eller hjertesygdomme sammenlignet med mennesker, der aldrig eller næsten aldrig spiser nødder. Vi fandt en sammenhængende invers forbindelse mellem totalmønt forbrug og total kardiovaskulær sygdom (14 procent lavere risiko for dem, der indtager nødder fem eller flere gange om ugen) og hjertesygdom (20 procent lavere risiko), "Marta Guasch-Ferré, PhD, en forfatter af undersøgelsen og en forskningsmand i ernæring, fortalte Healthline.
Forskerne fandt, at de, der forbrugede en håndfuld nødder (ca. 28 g eller en ounce) fem gange eller mere hver uge, havde den laveste risiko for hjerte-kar-sygdomme og hjertesygdomme.
AnnonceAdvertisement"Hver 28 g stigning i møtrikindtag var forbundet med en 6 procent lavere risiko for hjerte-kar-sygdom og 13 procent lavere risiko for koronar hjertesygdom. Så jeg vil sige, at anbefalingerne skal være at forbruge fire til syv portioner om ugen af enhver form for nødder i en sammenhæng med en sund kost, "sagde Guasch-Ferré.
Hjertesygdomme er den største dødsårsag for både mænd og kvinder i USA.
Omkring en ud af fire dødsfald hvert år i landet skyldes hjertesygdomme.
Det svarer til 610.000 mennesker.
Omkring 735.000 amerikanere har et hjerteanfald hvert år, og 210.000 af dem sker hos mennesker, der allerede har haft et hjerteanfald.
AnnonceAdvertisementHvorfor nødder er gode til hjertet
Nødder har længe været betragtet som en sund snackindstilling med mange sundhedsmæssige fordele.
Ud over at være en god proteinkilde indeholder også sunde fedtstoffer og andre stoffer, der er gode for hjertet.
"Nødder indeholder en sund type (enumættet) fedt, der hjælper med at sænke kolesterolet i blodet og derfor er hjertebeskyttende. Nødder indeholder også fibre og andre aktive næringsstoffer, der synes at reducere inflammation i kroppen, hvilket også er hjertebeskyttelse, "sagde Lauri Wright, ph.d., adjunkt i folkesundhed ved University of South Florida, fortalte Healthline.
AnnonceHun siger at spise selv en lille mængde nødder vil være til gavn for dit helbred.
"Forskning har vist, at en ounce nødder er beskyttende. Det er 24 mandler, 12 macadamianødder, 14 valnødhalvdeler, 35 jordnødder eller 18 cashewnødder, "sagde hun.
AnnonceAdvertisementDen nye opfattelse af fedtstoffer
Holdninger til fedt og hjertesundhed har ændret sig i nyere tid.
Beskyttelse af dit hjerte er ikke længere bare et tilfælde at skære alle fedtstoffer ud. Det er mere fokuseret på at forbruge de rigtige slags fedtstoffer.
"Vi plejede at tro, at det samlede fedt var risikoen for hjertesygdomme. I dag har vi flere og flere undersøgelser, der viser os, at det er den type fedt, der er relateret til hjertesundhed. Specielt er mættede fedtstoffer og transfedtstoffer, der findes i oksekød, svinekød, mælkeprodukter, smør og kokosnød, skadelige for hjertet, mens monoumættede og flerumættede fedtstoffer (fisk, kylling, nødder, avocado, olivenolie) er hjerte sunde ", siger Wright..
AnnonceKostfedtstoffer, som dem, der findes i nødder, understøtter cellevækst og giver kroppen energi.
De hjælper også kroppen med at absorbere nogle næringsstoffer, producere bestemte hormoner og beskytte dine organer.
AnnonceAdvertisement I Harvard-undersøgelsen var jordnødder, valnødder og nødder som pistacienødder, mandler, hasselnødder og cashewnøg alle forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og hjerte-og karsygdomme.Forbruget af jordnødder og valnødder var også forbundet med en lavere risiko for slagtilfælde.
Ikke alle nødder er de samme.
Guasch-Ferré noter, der er begrænsninger for undersøgelsen, f.eks. Om nødder var smagsstoffer eller forberedt på en bestemt måde.
"Der var ikke data om hvordan nødderne var forberedt, så indflydelsen af forberedelsesmetoder kunne ikke testes. Vi var ikke i stand til at skelne mellem saltede og usaltede nødder, og det er sandsynligt, at det ikke er det samme at forbruge rå eller ristede nødder, som vi ved, er gavnlig for sundheden, snarere end at forbruge jordnødder i chokolade eller nødder med store mængder af natrium, "sagde hun.
Jennifer McDaniel, en registreret diætist, sagde, at det er bedst at holde sig til usaltede nødder, hvor det er muligt.
"Saltede eller aromatiserede sorter har en tendens til at være højere i natrium og sukker. I stedet sæson dem selv med en knivspids havsalt, urter eller krydderier, revet citrusskræl eller endda en dråbe honning. Resultaterne bliver bedre for dig, og for ikke at nævne, mere lækker, "sagde hun.
