Mineral mangel | Definition og patientundervisning

Hvad er et mineralmangel?

Highlights

1. Mineraler kan fås fra mad, kosttilskud og berigede fødevarer.
2. Der er fem hovedtyper af mineralmangel: calcium, jern, magnesium, kalium og zink.
3. Dårlig, lavt kalorieindhold og begrænsede kostvaner kan potentielt forårsage mineralmangel.

Mineraler er specifikke former for næringsstoffer, som din krop har brug for for at fungere ordentligt. En mineralmangel opstår, når din krop ikke opnår eller absorberer den krævede mængde af et mineral.

Den menneskelige krop kræver forskellige mængder af hvert mineral for at forblive sund. Specifikke behov er skitseret i anbefalede dagpenge (RDA). RDA er det gennemsnitlige beløb, der opfylder behovene hos omkring 97 procent af raske mennesker. De kan fås fra mad, mineraltilsætninger og fødevarer, der er blevet befæstet med ekstra mineraler.

En mangel sker ofte langsomt over tid og kan skyldes en række årsager. Et øget behov for mineral, mangel på mineral i kosten eller vanskeligheder med at absorbere mineralet fra mad er nogle af de mere almindelige grunde. Mineralmangel kan føre til en række sundhedsmæssige problemer, såsom svage knogler, træthed eller nedsat immunforsvar.

advertisementAdvertisement

Typer

Hvilke typer mineralmangel er der?

Der er fem hovedkategorier af mineralmangel: calcium, jern, magnesium, kalium og zink.

Kalsiummangel

Kalk er nødvendig til stærke knogler og tænder. Det understøtter også den korrekte funktion af dine blodkar, muskler, nerver og hormoner. Naturlige kilder til calcium omfatter mælk, yoghurt, ost og små fisk med knogler, bønner og ærter. Grøntsager såsom broccoli, kale og kinesisk kål giver også calcium. Nogle fødevarer er også beriget med mineralet, herunder tofu, korn og saft.

Et kalciummangel frembringer få indlysende symptomer på kort sigt. Det er fordi din krop omhyggeligt regulerer mængden af ​​calcium i blodet. Mangel på calcium på lang sigt kan føre til nedsat knoglemineraldensitet kaldet osteopeni. Hvis de ikke behandles, der kan henvende sig til osteoporose. Dette øger risikoen for knoglebrud, især hos ældre voksne.

Alvorlig calciummangel er normalt forårsaget af medicinske problemer eller behandlinger, såsom medicin (som diuretika), kirurgi for at fjerne maven eller nyresvigt. Symptomer på en alvorlig mangel omfatter:

• kramper i musklerne
• følelsesløshed
• prikker i fingrene
• træthed
• dårlig appetit
• uregelmæssig hjerterytme

jernmangel

mere end Halvdelen af ​​jernet i din krop er i røde blodlegemer. Jern er en vigtig del af hæmoglobin, et protein der bærer ilt til dit væv.Det er også en del af andre proteiner og enzymer, som holder din krop sund. De bedste kilder til jern er kød, fjerkræ eller fisk. Plantebaserede fødevarer som bønner eller linser er også gode kilder.

Jernmangel udvikler langsomt og kan forårsage anæmi. Det anses for usædvanligt i USA og hos mennesker med sunde kostvaner. Men Verdenssundhedsorganisationen estimerede i en rapport fra 2008, at jernmangel forårsager ca. halvdelen af ​​alle anemisager over hele verden.

Symptomerne på jernmangelanæmi inkluderer følelse af svage og trætte. Du kan udføre dårligt på arbejde eller i skolen. Børn kan udvise tegn gennem langsom social og kognitiv udvikling.

Magnesiummangel

Kroppen har brug for magnesium til hundredvis af kemiske reaktioner. Disse omfatter responser, der styrer blodglukoseniveauer og blodtryk. Korrekt funktion af muskler og nerver, hjernefunktion, energimetabolisme og proteinproduktion styres også af magnesium. Ca. 60 procent af kroppens magnesium ligger i knoglerne, mens næsten 40 procent befinder sig i muskel- og bløde vævsceller. Gode ​​kilder til magnesium omfatter:

• belgfrugter
• nødder
• frø
• fuldkorn
• grønne bladgrøntsager, såsom spinat

Magnesiummangel er ualmindeligt hos raske mennesker. Nyrerne kan holde magnesium fra at forlade kroppen gennem urinen. Stadig kan visse medicin og kroniske sundhedsforhold som alkoholisme forårsage magnesiummangel. Magnesiumbehov er også stærkt påvirket af sygdommens tilstedeværelse. I denne situation kan RDA for magnesium ikke være tilstrækkeligt for nogle enkeltpersoner.

Tidlige tegn på magnesiummangel er:

• træthed
• svaghed
• tab af appetit
• kvalme
• opkastning

Magnesiummangel kan føre til følgende symptomer, hvis de ikke behandles:

• følelsesløshed
• prikker
• muskelkramper
• anfald
• abnormale rytmer i hjertet

kaliummangel

kalium er et mineral, der virker som en elektrolyt. Det er nødvendigt for muskelkontraktion, korrekt hjertefunktion og transmission af nervesignaler. Det er også nødvendigt af et par enzymer, herunder en, der hjælper din krop til at gøre kulhydrater til energi. De bedste kilder til kalium er frugt og grøntsager, såsom bananer, avocado, mørke bladgrønne, rødbeder, kartofler og blommer. Andre gode kilder omfatter appelsinjuice og nødder.

Den mest almindelige årsag til kaliummangel er overdreven væsketab. Eksempler kan omfatte forlænget opkastning, nyresygdom eller anvendelse af visse lægemidler såsom diuretika.

Symptomer på kaliummangel indbefatter muskelkramper og svaghed. Andre symptomer opstår som forstoppelse, oppustethed eller mavesmerter forårsaget af tarmens lammelse. Alvorlig kaliummangel kan forårsage lammelse af musklerne eller uregelmæssige hjerterytmer, der kan føre til døden.

Zinkmangel

Zink spiller en rolle i mange aspekter af kroppens metabolisme. Disse omfatter:

• proteinsyntese
• immunsystemfunktion
• sårheling
• DNA-syntese

Det er også vigtigt for korrekt vækst og udvikling under graviditet, barndom og ungdomsår.Zink findes i animalske produkter som østers, rødt kød og fjerkræ. Andre gode kilder til zink inkluderer:

• bønner
• nødder
• fuldkorn
• mejeriprodukter

Zinkmangel kan forårsage tab af appetit, smag eller lugt. Sænket funktion af immunsystemet og langsom vækst er andre symptomer. Alvorlig mangel kan også forårsage diarré, tab af hår og impotens. Det kan også forlænge den proces, som din krop tager, helbreder sår.

Annonce

Årsager

Hvad forårsager mineralmangel?

En væsentlig årsag til mineralmangel er simpelthen ikke at få nok vigtige mineraler fra mad eller kosttilskud. Der er forskellige typer af kostvaner, der kan resultere i denne mangel. En dårlig kost, der er afhængig af junkfood eller en kost, der mangler tilstrækkelig frugt og grøntsager, kan være mulige årsager.

Alternativt kan en meget lavt kalorieindhold producere denne mangel. Dette omfatter mennesker i vægttab programmer eller med spiseforstyrrelser. Ældre voksne med dårlig appetit kan også ikke få nok kalorier eller næringsstoffer i deres kost.

Begrænset kost kan også medføre, at du har en mineralmangel. Vegetarere, veganer og mennesker med fødevareallergier eller laktoseintolerance kan opleve mineralmangel, hvis de ikke klarer at styre deres kost effektivt.

Vanskeligheder med fordøjelse af mad eller absorption af næringsstoffer kan resultere i mineralmangel. Potentielle årsager til disse vanskeligheder omfatter: Leverancer, galdeblære, tarm, bugspytkirtel eller nyre

• kirurgi i fordøjelseskanalen
• kronisk alkoholisme
• medicin som antacida, antibiotika, afføringsmidler og diuretika
• Mineralmangel kan også skyldes et øget behov for visse mineraler. Kvinder kan for eksempel møde dette behov under graviditet, tung menstruation og efter overgangsalderen.

AnnonceAdvertisement

Symptomer

Hvad er symptomerne på mineralmangel?

Symptomerne på en mineralmangel afhænger af hvilket næringsstof kroppen mangler. Mulige symptomer omfatter:

forstoppelse, opblødning eller mavesmerter

• nedsat immunforsvar
• diarré
• uregelmæssig hjerteslag
• appetitløshed
• muskelsmitning
• kvalme og opkastning
• følelsesløshed eller kribling i ekstremiteterne
• dårlig koncentration
• langsom social eller mental udvikling hos børn
• svaghed eller træthed
• Du kan vise et eller flere af disse symptomer, og sværhedsgraden kan variere. Nogle symptomer kan være så små, at de går ubemærket og udiagnostiseret.

Kontakt din læge, hvis du oplever langvarig træthed, svaghed eller dårlig koncentration. Symptomerne kan være tegn på en mineralmangel eller en anden helbredstilstand.

Annonce

Diagnose

Hvordan diagnosticeres en mineralmangel?

Din læge kan bruge et eller flere af følgende diagnostiske værktøjer til at bestemme, om du har en mineralmangel:

Medicinsk historie, herunder symptomer og familiehistorie af sygdomme

• fysisk undersøgelse
• gennemgang af din kost og spisevaner
• rutinemæssige blodprøver, såsom fuldstændig blodtal (CBC) og måling af elektrolytter (mineraler) i blodet
• andre forsøg til at identificere andre underliggende betingelser
• AnnonceAdvertisement

Behandling

Hvordan behandles en mineralmangel?

Behandlingen af ​​en mineralmangel afhænger af typen og sværhedsgraden af ​​manglen. Underliggende betingelser er også en faktor. Din læge kan bestille yderligere tests for at identificere mængden af ​​skade, før du beslutter dig for en behandlingsplan. Dette kan omfatte behandling af andre sygdomme eller ændring i medicin.

Kostændringer

En ændring i spisevaner kan hjælpe, hvis du har en mindre mineralmangel. Mennesker med anæmi på grund af mangel på jern i kosten kan blive bedt om at spise mere kød, fjerkræ, æg og jernforstærket korn.

Du kan blive henvist til en registreret diætist, hvis din mangel er mere alvorlig. De vil hjælpe dig med at ændre dine spisevaner. Dette vil indeholde retningslinjer for, hvordan man spiser en velafbalanceret kost rig på frugt, grøntsager og fuldkorn. Dietitianen kan også bede dig om at holde en dagbog for at spore, hvilke fødevarer du spiser og dine fremskridt.

Tilskud

Visse mineralmangel kan ikke behandles med kost alene. Du kan blive pålagt at tage et multivitamin- eller mineraltilskud. Disse kan tages alene eller med andre kosttilskud, der hjælper kroppen med at absorbere eller bruge mineralet. Vitamin D, for eksempel, er normalt taget sammen med calcium.

Din læge vil beslutte, hvor meget og hvor ofte du skal tage kosttilskud. Det er vigtigt at følge din udbyder vejledning, fordi overdreven indtagelse af visse kosttilskud kan være skadeligt.

Nødbehandling

Hospitalisering kan kræves i meget alvorlige tilfælde af mineralmangel. Mineraler og andre næringsstoffer kan indgives intravenøst. Behandling kan kræves en eller flere gange om dagen i flere dage. Denne type behandling kan have bivirkninger, herunder feber eller kuldegysninger, hævelse af hænder eller fødder eller ændringer i hjerteslag. Din læge vil administrere yderligere blodprøver for at afgøre, om behandlingen var vellykket.