Sult og hjernekemi
Indholdsfortegnelse:
Når hunger rammer, kan du simpelthen se et billede af en cheeseburger eller en pizza, så du kan løbe til nærmeste spisested. Men hvis du stadig er fristet af disse visuelle tegn efter at have spist et stort måltid, tyder en ny undersøgelse på, at det kan være ned til defekt hjernekabling, snarere end manglende viljestyrke.
Forskere fra Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) i Boston, MA, har afdækket, hvordan neuroner i hjerneens hjernecortex påvirker, hvordan vi reagerer på fødevaresignaler.
advertisementAdvertisementDesuden fandt forskerne, at det kan være muligt at kontrollere disse neurons aktivitet og ændre spisevaner, en opdagelse, der kan føre til nye behandlingsstrategier for spiseforstyrrelser og fedme.
Studie medforfatter Mark Andermann, Ph.D., af Division of Endocrinology, Diabetes and Metabolism at BIDMC, og kollegaer rapporterede for nylig deres resultater i tidsskriftet Nature.
Tidligere undersøgelser har antydet, at den økologiske cortex påvirker vores adfærd som reaktion på fødevaresignaler, såsom madrelaterede tv-reklamer.
AnnonceForskerne forklarer, at hos sunde individer, der er sultne, øges aktiviteten i den økologiske cortex som følge af fødevaresignaler, men det øges ikke som svar på sådanne tegn efter et stort måltid.
Imidlertid har brain imaging undersøgelser vist, at personer, der er overvægtige eller har spiseforstyrrelser, kan have abnormiteter i den økologiske cortex, der øger deres følsomhed over for fødevaresignaler, hvilket kan forklare, hvorfor nogle mennesker overvandt.
AnnonceAdvertisementLæs mere: Er en vegansk kost sikker til børn? »
Studier af muskulaturens økulære cortex
For deres undersøgelse satte Dr. Andermann og kollegaer ud til at få en bedre forståelse af hjernens aktivitet, der påvirker spiseadfærd som reaktion på fødevaresignaler.
For at nå deres resultater studerede forskerne den økologiske cortex af musemodeller.
I mus er den økologiske cortex svært at nå, men Dr. Andermann og team udviklede et lille periskop, der gjorde det muligt for dem at vurdere neuronaktivitet i denne hjerneområde.
Ved hjælp af dette nye værktøj analyserede forskerne neuronal aktivitet i gnavereens økulære cortex som svar på fødevaresignaler i to forhold: når de var sultne og da de blev siddende.
AnnonceAdvertisementHoldet fandt, at når musene var sultne, førte fødevaresignaler til aktiveringen af en gruppe neuroner i den økologiske cortex, der påvirker fødevaresøgende adfærd. Da musene blev sat, blev disse neuroner imidlertid ikke aktiveret.
Læs mere: Er der en ting som en sund hotdog? »
Fødevaresøgende adfærd hos sated mus udløst af ArGP neuroner
Ved hjælp af genetiske og optiske teknikker, så forskerne" tændte "neuroner i hypothalamus, der udtrykker genet for Agouti-relateret protein (AgRP).Aktivering af disse AgRP neuroner fremmer sult.
AnnonceHoldet fandt ud af, at aktivering af AgRP-neuronerne ikke kun forårsagede at muslinger søgte mad som reaktion på fødevaresignaler, men det førte til neuronaktivitet i den økulære cortex, der kunne sammenlignes med de hos sultne mus.
"Disse agRP-neuroner forårsager sult - de er det kvintessielle sultneuron", siger studieleder med Dr. Bradford B. Lowell, også af divisionen af endokrinologi, diabetes og metabolisme hos BIDMC.
AdvertisementAdvertisement"Det er et vigtigt fremskridt at lære, at vi kunstigt kan slå dem på og få fulde mus til at arbejde for at få mad og spise som om de ikke havde spist i lang tid. Disse neuroner virker i stand til forårsager et forskelligartet opførsel forbundet med sult og spisning. "
Forskningen afslørede også, at hjernevejen, der forbinder AgRP-neuroner og den økologiske cortex, involverer amygdala- og paraventrikulære thalamus. Amygdala er involveret i at ændre værdien af fødevarestreg, mens den paraventrikulære thalamus spiller en rolle i motivationsadfærd.
Mens yderligere undersøgelser er nødvendige for at få en klarere forståelse af hjerneprocesserne, der er involveret i adfærdsmæssige reaktioner på fødevaresignaler, mener dr. Andermann og kolleger, at deres nuværende resultater har terapeutisk potentiale.
AnnonceFor eksempel foreslår holdet, at det kan være muligt at reducere AgRP neuronaktivitet for at bekæmpe fødekrævelser udløst af fødevaresignaler, hvilket kan hjælpe med at behandle fedme.
