Råvarer til småbørn: 10 til Prøv

Jern er et vigtigt næringsstof, der bruges af kroppen til at producere hæmoglobin.

Hemoglobin er et jernholdigt protein i de røde blodlegemer (RBC'er), der hjælper dit blodbærende ilt og leverer det til alle dine andre celler. Uden hæmoglobin vil kroppen stoppe med at producere sunde RBC'er, og dine babyers muskler, væv og celler kan ikke få det ilt, de har brug for.

AnnonceAdvertisement

Brystfødte babyer får normalt nok jern fra deres modermælk, mens spædbørn, der er fodret med formlen, skal have jernforstærket formel. Når dit lille barn skifter til at spise regelmæssige fødevarer, spiser de måske ikke nok jernrig mad. Dette kan sætte dem i fare for jernmangel, hvilket er den mest almindelige årsag til anæmi.

For at sikre, at dit barn har en appetit på jernholdige fødevarer, lad dem ikke fylde op med mælk og mejeriprodukter, da de ikke har jern. Mange jernforstærket mad som korn og brød er højt i sukker og lavt i fiber. Balance disse med fødevarer, der er naturligt højt i jern. Karen Gill, San Francisco-baserede børnelæge

Jernmangel kan hæmme dit barns vækst og kan også forårsage:

• læring og adfærdsmæssige problemer
• social tilbagetrækning
• forsinket motorkompetence
• muskelsvaghed

jern er også vigtigt for immunsystemet. Ikke at få nok jern kan betyde flere infektioner, flere forkølelser og flere udbrud af influenza.

Annonce

Symptomer vises muligvis ikke først, men som anæmi bliver værre kan dit barn opleve:

999> svaghed

• svaghed
• svimmelhed
• svimmelhed
• svimmelhed
• svaghed
• svaghed
• svaghed
• svaghed
• 999> Hvor meget jern har min småbarn brug for?

Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor så mange korn er beriget med jern? Jern er et meget vigtigt næringsstof til en hurtigt voksende toddler. Det kan være svært for en kræsne småbørn at få nok af faste fødevarer. De anbefalede daglige krav til jern varierer efter alder.

AnnonceAdvertisement

alder 1 til 3 år: 7 milligram pr. Dag

• 4 til 8 år: 10 milligram pr. Dag
• Lavfødte og for tidlige spædbørn kræver normalt mere jern end almindelige babyer.

Heme vs Nonheme Iron

Kostjern har to hovedformer: hæm og nonheme. Planter indeholder nonheme jern. Kød og skaldyr indeholder både heme og nonheme jern. Nonheme jern er ikke så let absorberet af kroppen som heme jern. Dette gælder både for småbørn og voksne. Hvis dit barn spiser en vegetarisk eller for det meste vegetarisk kost, skal du målrette dig for dobbelt så meget jern som det anbefalede beløb.

Kroppen absorberer jern bedre, når jernet indtages sammen med en kilde af vitamin C. For at øge mængden af ​​jern absorberet af kroppen, serverer jernrige fødevarer sammen med fødevarer, der er rige på vitamin C.

Eksempler på fødevarer med højt indhold af C-vitamin omfatter:

appelsinsaft

• appelsiner
• grapefrugter
• broccoli
• tomater
• jordbær
• paprika
• papaya
• cantaloupe
• søde kartofler
• Hvilke fødevarer skal mine småbørn spise for jern?

Ved at fodre dine småbørn, rige fødevarer sammen med fødevarer med højt indhold af C-vitamin, kan de reducere deres risiko for at udvikle jernmangel. Småbørn skal ikke kun fås mælk, fordi det ikke indeholder noget jern.

AdvertisementAdvertisement

1. Lean Meats

Kød og fjerkræ er gode kilder til jern, fordi de indeholder store mængder hemejern. Oksekød, organkød og især lever har meget jern. Mørk kylling og kalkunkød er også rig på jern.

Prøv at lave dit lille barn en gryderet eller gryderet med blødt, godt kogt magert kød. Sørg for at fjerne den fede del af kødet, da der er meget lidt jern i de fede dele. Spaghetti med kød og tomatsauce er en anden jernvenlig mulighed.

2. Fortified Cereals (Dry and Instant)

Fortified og lavt sukkerholdige korn som havregryn er en af ​​de bedste måder at sikre, at dit lille barn får nok jern. En servering af jernforstærket korn og havregryn har typisk 100 procent af den daglige værdi for jern i kun en portion. Den nøjagtige mængde vil variere, så sørg for at tjekke etiketten. Tørre korn, som Cheerios, er normalt også beriget.

Annonce

Få nogle gange om ugen til morgenmad, prøv at give dit lille barn jern-beriget morgenmadsprodukter eller havregryn med nogle blåbær eller jordbær på toppen for nogle tilsatte vitamin C.

3. Bønner

Hvis du søger en vegetarisk kost, eller hvis dit barn ikke er en fan af kød, er bønner et godt kompromis. Sojabønner, limabønner, nyrebønner og linser er fyldt med essentielle vitaminer og mineraler, herunder jern. En halv kop hvide bønner har 4 milligram jern, mens en halv kop linser har 3.

AnnonceAdvertisement

Bland nogle kogte linser eller lav en suppe eller mild chili. Prøv at mase i nogle beriget ris med dine bønner for et komplet protein og højjernsmel. Du kan også prøve at servere dine småbørn nogle bagt bønner med et stykke helhvedebrød til en højjernsmad. En side af mashed-søde kartofler kan tilføje noget C-vitamin til fadet.

Kikærter, kendt for nogle som garbanzo bønner, er en anden type bønner højt i jern og en god snack til småbørn (og voksne!). Du kan også blande kikærterne til at lave din egen, rige hummus.

4. Spinat

Mørkegrønne grønne grøntsager som kale, broccoli og spinat er blandt dine bedste vegetabilske muligheder for jern. Prøv at servere kogt og drænet spinat til dit lille barn. En halv kop har ca. 3 milligram jern. Du kan også prøve at tilføje hakket grøntsager til din småbarns mac og ost eller røræg.

Annonce

Tilføj bønner og andre grøntsager til en omelet eller røræg for at øge jernindholdet. Æg er også en god kilde til jern.

5. Rosiner og Andet Tørret Frugt

Børn elsker at snack på rosiner.Den gode nyhed er, at den tørrede frugt kan give dit lille barn et boost i jern, samtidig med at det hjælper med at forhindre forstoppelse. En kvart kop russiner har ca. 1 milligram jern.

AdvertisementAdvertisement

6. Græskarfrø

græskarfrø indeholder næsten 6 milligram jern pr. Halv kop. Prøv at lave en trail mix med rosiner, svesker, tørrede abrikoser, græskarfrø og solsikkefrø.

Husk at rosiner og frø kan være choking farer for meget små børn. Mash eller skære disse fødevarer i små stykker og hold øje med dit lille barn, mens de smutter på dem.

7. Jordnøddesmør og gelé

Altid en børnevenlig favorit, jordnøddesmør og gelé sandwichet mellem beriget fuldhvedebrød kan hjælpe din lillebarn til nemt at opfylde deres jernbehov. Jordnøddesmør bagt i kager med beriget mel eller havregryn kan være en velsmagende højjernsbehandling.

8. Prune Juice

Prune Juice er en af ​​de få typer frugtsaft højt i jern. Den indeholder ca. 3 milligram per kop. Også brugt til forstoppelse, det kunne hjælpe din lillebarn få nok af deres daglige jernforsyning. På grund af deres høje sukkerindhold bør saft begrænses til ikke mere end 4-6 ounces om dagen.

9. Tunfisk

Hermetiseret tun er en lavt kalorieindhold og lavt fedtindhold til din babys kost, der også leverer jern og andre vigtige næringsstoffer som omega-3 fedtsyrer. Kombiner shredded tun med pureed grøntsager for at øge dit barns jernindtag, men hold fast, hvis seafood allergier løber i din familie.

10. Kartoffel (Skind)

Når du laver pommes frites eller bagt kartofler til dit barn, skal du sørge for at forlade huden. Kartoffelskind indeholder de fleste næringsstoffer i en kartoffel, herunder fem gange mængden af ​​jern som resten af ​​kartofflen. Kartofler er også en god kilde til vitamin C.

Hvad om kosttilskud?

Hvis din læge mener at dit barn har jernmangelanæmi, kan de lave en simpel blodprøve og ordinere jerntilskud. Følg instruktionerne fra din læge og sørg for, at alle kosttilskud ikke er tilgængelige for børn.

Overdreven jernindtagelse kan føre til alvorlige helbredsproblemer, så giv aldrig dit barn jerntilskud uden først at konsultere en læge. Ifølge National Institutes of Health, mellem 1983 og 1991, forårsagede den utilsigtede indtagelse af jerntilskud næsten en tredjedel af de ulovlige forgiftningsdøde hos børn i USA.

De fleste børn behøver ikke supplerende jern.